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据新华社全国农副产品和农资价格行情系统监测，与前一日相比，7月31日，蔬菜价格小幅波动；猪肉、鸡蛋价格继续上涨；牛羊肉、水果、水产品、食用油价格微幅波动；成品粮、奶类价格基本稳定。
猪后臀尖肉、猪五花肉价格均微涨0．4％，每斤分别至10．44元、9．55元。7月份以来，全国猪肉价格持续回升，截至7月31日，猪后臀尖肉、猪五花肉价格累计涨幅分别为14．3％、14．1％。分省区市来看，青海、宁夏、甘肃、四川、湖北、山东、山西的涨幅居前，均在20％以上。目前猪后臀尖肉、猪五花肉价格已接近春节期间最高水平，并高于去年同期，同比分别上涨10．6％、12．4％。预计中秋节前后猪肉消费步入旺季后，猪肉价格将继续保持回升势头，但在当前生猪和能繁母猪存栏量充足的情况下，后期猪肉价格大幅上涨的可能性不大。
