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自今年9月上旬以来，全国生猪和猪肉的价格从高价位上开始回落，可以说是止涨回跌。9月上旬是自2010年7月份以来生猪价格上涨走势中的最高点，达到20.21元/公斤，这是我国养猪生产有史以来的最高价格，超过了2008年高价期的最高价格17.02元/公斤，高价位给养猪人带来极大的机会收益。之后开始回落，截止到11月末，生猪价格回落到16.81元/公斤，跌幅达16.82%，当前的价格相当于今年5月底的价格。（见下图）
与生猪价格回落同步，白条猪肉的出厂价格也在回落，从9月上旬25.85元/公斤最高点回落到目前，截止到11月末，猪肉的出厂价格回落到22.95元/公斤，跌幅达11.22%，当前的价格相当于今年6月中旬的价格。
通过比较可以发现，生猪和猪肉同期价格回落的幅度不同，生猪价格回落的幅度大于猪肉出厂价格的回落。（公示中X的系数越大，表明变化幅度越大）
