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俄罗斯 - 过去一周当中我们与俄罗斯的养猪生产者共渡几日，Jim Long写道。
俄罗斯的价格很强，270磅（125kg）的商品猪每头卖到$300.00以上。对于经营良好的猪场，盈亏平衡价大约为$150.00/头，利润高达$150/头。为了具体说明这种强劲势头，我们针对他们在建的5,000头母猪规模的自繁自养场做了预测。在当前价格和利润形势下，他们每年能盈利1700万美元以上 - 这真是个不同的世界呀！
未来一周我们将参加莫斯科的Agrofarm畜牧论坛暨贸易博览会。俄罗斯像是90年代初的美国，舍外生产转入舍内生产，猪场技术改进，规模扩大。我们上周见到了一位俄罗斯建筑商。他几年前开始建筑以来，从来没有建过低于5,000头母猪规模的猪场，这让我们自惭形秽，因为加裕在俄罗斯新建的核心场才有1300头母猪，两个扩繁场每个才有2500头母猪。俄罗斯就像美国，- 从来不怕规模！
上周我们在威斯康星养猪会议上听了泰森首席执行官Donnie Smith的报告。他是那天最精明的演讲嘉宾。
上周泰森第一季度猪肉运营收入公布为1.65亿美元，占14.8亿美元的销售额的11.2％。这个利润率很好；这对养猪生产者来说也是好事。我们需要屠宰商赚钱。这回让他们保持投资，让他们有钱来砸开猪肉出口市场的大门，这正是我们所需要的。这让人不禁怀疑，美国猪肉分切价格到底能反映多少实际情况。例如，上周五美国胴体分切为$85.10/百磅 - 全国每日53-54％瘦肉猪价格为$88.46。表面看这些价格，难道屠宰商在大赔特赔、卖猪比卖肉还贵？显然从泰森的卓越业绩里看不出赔钱来。
荷美尔食品
荷美尔食品，美国主要的屠宰商兼大型养猪企业，上周在年度股东大会上决定，2017年在公司猪场里停止使用妊娠限位栏。
从我们的观点来看，这是我们许多人以后不得不面对的现实。母猪养在妊娠栏里的视觉形象太具冲击性，很难就这一点与动物福利倡导者，- 或更重要的，我们的客户，- 辩论。谁知道将来能不能明显地证明限位栏确实不利于母猪的福利，但这看来无关紧要。消费者的推动就足以促使我们朝那个方向发展。最终我们将别无选择 - 不论对错，妊娠限位栏将会消失。荷美尔接受了那个现实，但他们在时间进度上表现得很积极。
荷美尔只是又一家做得不错的屠宰商 - 食品公司。2011年销售额79亿美元，增长9％，净收入提高15％，出口额提高26％。
我们认为，北美养猪业最大的竞争力在于高效、规模、资本的承诺以及我们的屠宰业的积极进取。荷美尔就是那样的一个企业。
欧洲
荷兰合作银行可能是世界上最大的农业贷款银行了，它在最近12月份公布的报告中预计欧盟母猪存栏将减少9％。那可是个大数！同在那份报告中，荷合银行预计欧洲生猪价格达到1.75欧元/kg，相当于$1.04/磅。
母猪减少一百万头不可能不削减供应。欧盟将没有很多猪肉用于消费或出口。这对北美养猪生产者来说实在是好消息。
荷合银行预计美国牛肉产量2012年第一季度会提高，但第二季度会降低6％。还预计美国2012年鸡肉产量降低4-5％。牛肉供应减少预计就爱那个造成牛肉价格创纪录，这将为猪肉价格提供一张保护伞。
PRRS
看来仍然有很多消息称PRRS（蓝耳病）进一步暴发，影响生猪产量。只需看看美国早期断奶仔猪$61.39/头、40磅架子猪$81.74/头的价格就知道了。可买的猪少了，猪舍空间比猪多了，才推高了小猪价格。考察饲料和生猪的期价，已经超过盈亏平衡点。
总结
荷合银行的见地与我们几个月来一直的观察相同：2012年猪肉出口销售强劲，美国的牛肉减少，美国的禽肉减少，加上养猪生产扩张不明显，这都会导致猪价走强。
诚如此，2012年将会不错。
