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5月，生猪平均收购价和白条肉的平均出厂价继续回落，创下2011年来新低。监测数据显示，5月全省规模以上生猪屠宰加工企业生猪平均收购价为14.61元/公斤，环比下降3.82%，同比降幅9.76%。与此同时，全省规模以上生猪屠宰加工企业白条肉的平均出厂价为18.48元/公斤，环比降幅4%，同比降幅8.61%。
经过春节后近4个月的下跌，生猪收购价、白条肉批发价分别累计下跌17.24%、16.74%。到5月底，猪粮比已连续8周跌破6:1盈亏平衡点。
省经贸委有关人士介绍，影响本轮生猪市场价格走向的因素涉及多方面，今年春节后猪价便进入了新一轮周期性下跌通道，养殖户在去年生猪市场价格居高时大量补栏，使今年当月存、出栏量继续保持稳步增长，导致生猪市场供过于求。此外，由于全国性猪源充足、消费低迷，以及地区间价格差异缩小，我省生猪跨省调出量受到一定影响。这些都对生猪市场价格产生较大的下行压力。
“半旦”前后有望回升
猪价持续下跌，养殖户已处于盈亏边缘。本月中旬，持续下跌的福州生猪收购价开始止跌回升，让不少养殖户看到了希望。分析人士认为，虽然目前生猪价格已累积了一定的上升或反弹动力，但因生猪市场在总体上供大于求的矛盾并未缓解，生猪价格上涨乏力。记者昨天走访市场时也注意到，福州市场猪肉零售价暂未上涨，多家超市的瘦肉每公斤仍在20元左右。
记者还了解到，5月我省生猪市场价格持续下跌，已引起有关部门的关注。相关部门已组织开展冻猪肉的收储工作，这将对生猪价格的过度下跌起到抑制作用。此外，春节前后仔猪腹泻以及近期集中出栏等情况，对生猪市场的后续供应会产生相应影响，后期猪价或将继续低位调整。
价格什么时候能够回调?福州市养猪协会会长郑谋铨认为，从全国情况看，猪价很可能继续走低，预计中秋、国庆前后才会有所回升。不过，福州的猪价会比全国提早一个月回升，因为福州进入农历七月后有过“半旦”的传统，将会提早刺激猪肉消费。
