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监测的21种蔬菜中，15种价格上涨，2种价格下降，4种价格持平；普通鲜鸡蛋价格上涨0.2%；去骨鲜羊肉、带骨鲜羊肉价格上涨，牛腱肉价格下降，波动幅度均未超过0.1%，牛腩肉价格持平；猪后臀尖肉、猪五花肉价格均上涨0.1%。
监测数据显示，7月份以来全国猪肉价格稳中有降，7月底开始价格稳中见涨。与7月31日相比，8月5日，猪后臀尖肉、猪五花肉价格均上涨0.3%。分地区来看，约五成省区市猪后臀尖肉价格上涨，北京、湖北、重庆涨幅居前，分别为3.1%、2.3%、1.8%；约四成省区市猪五花肉价格上涨，湖北、湖南、北京涨幅居前，分别为5.1%、2.2%、1.8%。
