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“一年涨、一年平、一年跌”，我国生猪养殖业一直难逃价格暴涨暴跌的怪圈。最近，猪肉价格又陷低位，许多地方养殖户养一头生猪亏损100~200元。养殖户伤心之余，开始扎堆清栏，业内人士担心紧随其后的是猪肉价格再度暴涨。
“养一头猪要亏200元。”中国生猪预警网首席分析师冯永辉说，近来，反映养猪业盈亏的“猪粮比价”已从前一周的5.47比1暴跌至5.19比1，逼近5比1的深度亏损线。他听到不少养殖场反映，现在养猪真是一种煎熬，“出栏一头就要亏将近200元，搁谁心里谁不难受”。
近来养猪的饲料成本上涨，相比去年同期至少涨10%，一头生猪的成本已经从每公斤13元涨到14元，然而出栏的价格却只有每公斤12.4元。“一头猪110公斤至120公斤，你算算亏多少？”造成这种局面的主要原因是供大于求，而且近来处于消费淡季，“去年行情不错，养殖户养了大量母猪，出栏量大增”。
生猪价格大跌也影响上市公司的业绩。雏鹰农牧最近公布2013年一季度业绩预减公告：预计公司报告期内实现归属于上市公司股东的净利润为3145万至6290万元，同比下降40%至70%。公司认为，这是因为仔猪、商品猪价格同比下跌导致公司赢利能力下滑。该公司预计，国内生猪价格或将继续下跌，直至今年四季度才会有转机。
老蔡从事猪肉批发多年，今年春天是他感觉比较难熬的一年：“过年前一个月能有1万元收入，现在也就四五千元，没办法，只能扛着呗！”
老蔡说，过了春节猪肉价格就一直往下跌，相比半个月之前，价格又跌了不少，“白条猪批发价每公斤也就14元多，五花肉每公斤21元，整扇的排骨每公斤22元”。整体算下来，猪肉价格相比半个多月以前每公斤降了4元左右。最让老蔡发愁的是价格降下来了，猪肉卖得还没有以前快，“想走量取胜也不行，客流少啊”。不过他也承认，目前是消费淡季，“做生意就得认这个理儿，有萧条期就有红火期”。
一旦养殖户对后期猪价不乐观，宰杀母猪情况可能再次发生，而这将导致后期猪肉价格暴涨。这一担心已经影响了不少网友，微博上“猪肉价格后期暴涨”成了热门话题，有些网友甚至表示，明年去做猪肉生意，肯定会赚一笔。经济学家李迅雷表示，猪肉价格的上涨有一定的惯性，而猪肉价格上涨也特别容易造成通胀预期上行。
暴涨暴跌的怪圈如何防止？为防止猪肉价格大涨大跌，应该在基本实现规模化养殖后，适当借鉴美国、德国等猪价波动较小国家的先进经验，加大供需对接力度。比如，德国有养猪协会，每年需要多少猪肉都会统计清楚，然后反馈给养殖户，“养殖户中谁都不允许随意增加或减少母猪数量，以平衡供应”。
还有专家建议，应探索推出生猪期货交易以稳定肉价。自2009年12月底起，重庆、湖南和江苏等地已先后推出了生猪远期交易，与生猪期货一样，生猪远期交易具有发现价格、规避风险的功能。
