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近日猪肉价格贵了些，猪价连日上涨。珠海猪瘦肉16元/斤，上肉12元/斤，排骨21元/斤。档主告诉记者：“上个礼拜才开始涨的，都是贵了1元一斤。毛猪批发价一直在涨，良种瘦肉型的生猪是8.5元/斤，一个月前是7.5元。”这一轮涨价还没有影响到销售。“由于天气热市民不大爱吃肉，往年夏季都是猪肉销售淡季，但是今年淡季不淡，销售和平时差不多。即使这次涨价了，也没有影响到销售量。”猪肉价格比前一周上涨2%。6月下旬以来全国猪肉价格涨势明显，近一周来涨速加快，东北地区涨幅居前。目前，全国猪肉价格已高于去年同期。
华东、西南市场甚至出现了肉猪出栏价格“破8”（即高于8元/斤）的行情，而广东7月29日猪价也由月初的7.1元/斤左右涨到了7.7元/斤左右，涨幅达8%。
业内分析指出，猪价淡季上扬与今年初的仔猪患病、极端天气对生猪流通的冲击有关。猪价持续上涨有利于缓解养殖户的压力，在生猪亏损长达20周后，上周猪价比终于重回盈利状态。
广州近期肉价纷纷涨了1元一斤，如瘦肉现在卖14元/斤，上肉卖11.5元/斤。瘦肉19.5元/斤，排骨24元/斤，上肉16元/斤。肉档档主告诉记者：“最近生猪价格大幅上涨，一天一个价，不过我们不敢涨价。”
一般的猪8.3元/斤，好一点就要8.6元，有些档主就改进等级较低的生猪，所以市民会觉得猪肉不好吃。由于价格好，有些养猪场赶紧抛售一些老种猪等。
良种瘦肉型猪批发价为8.3元/斤。良种瘦肉型生猪价格从6月份到7月份一直维持在7.5元/斤左右，从上个礼拜开始上涨，涨势已经持续一周。
涨价是因为天气热病猪多，猪的存栏量降低。而该批发市场也收购从外省过来的生猪，主要是广西和湖南的土杂猪，价格比较低，本地猪以良种猪为主，价格较高。
这次涨价让我们整个行业大跌眼镜，本来全行业都预测是淡季过后、八九月份才会涨价的，没想到六月份就开始上涨了。生猪出栏价为7.5~7.6元/斤。生猪价格从春节后一直跌到六月中旬，随后才开始上涨。这一次涨价撑不了多久，或将持续到明年三四月，也撑不了很高。
对于猪价后期走势，卓创资讯分析称，目前市场适重猪源不多，食品企业采购仍显困难，且高温天气使得生猪调运受阻，但需求支撑乏力，市场多空交织，预计后期猪价或将逐步趋稳。
猪价可能会继续上涨一周，但未来很难再持续上涨，甚至可能出现下跌。“因为现在的价格上涨已经很厉害，养猪户不会再留住手中的猪，如果再上涨的话，可能库存里的冷冻猪肉都会上市。”
现在8~8.5元的价格会保持到今年年底。七月至九月的高温有可能引发疫情，导致中猪成活率下降，高温同时也会导致猪的生长速度缓慢，而国庆后，随着中秋等节日到来会带来销售旺季，所以8元左右的猪价会持续到今年年底。
