2014年猪价大幅下跌使得生猪养殖进入重度亏损区间。生猪价格自节前到现在已连续下滑15周,当前湖南省猪粮比价低至4.42:1,已连续5周低于5.0:1的重度亏损线,养殖户每出栏一头生猪亏损350元以上。
“喂猪和炒股是一样的心态,都在‘赌行情’。”养殖户都希望价格回升时能赚一笔,但如果连续两三年都“押不中”,大户也扛不住了。
对于大多数规模养殖场来说,他们一方面“船大难掉头”,不易退出养猪行业,另一方面抗风险能力较强,不会轻易调整生产量和去产能。湖南省湘潭县、双峰县、汨罗县等地的多个规模养殖场负责人均表示,他们看好年底的市场行情,准备在5月份之前再购进小猪,继续增加存栏量。
众多养殖户之所以敢于再赌一把,很大程度上是因为他们相信跌久必涨的“猪周期”,希望价格高峰会在2014年如期而至。据统计,2003年以来,国内生猪和猪肉价格经历了三轮明显的价格波动,平均周期长度为30个月左右,峰值分别在2004年9月、2008年1月和2011年8月。
在这一轮持续的低迷行情中,过往的规律或许并不会灵验,因为“猪周期”正呈现出周期缩短、幅度减小、频率增加的新特征。近两年生猪价格均在春节前后快速下跌,从年中开始又进入上升通道直至年底,时间缩至一年就完成一次循环,波峰价格未突破18元/千克,波谷期也未跌破12元/千克。
让人担忧的是,如果大家都在赌下半年行情而增加存栏量,最终的结果将是“合成谬误”。目前来看,压制猪价的因素没有根本性转变,生猪市场供大于求、行情低迷短期内难有大的改观,下半年生猪价格的回暖力度可能很小,生猪养殖形势会异常严峻。
当前养殖户“赌行情”心态与生猪市场不尽完善的信息体系有较大关系。目前国内农业、商务、物价等部门都在发布市场信息,但信息还难以做到统一、透明、精准,养殖户的生产行为较为盲目。
美国的生猪生产建立在精准数据的基础上,全国养了多少头猪、存栏结构、消费量、下个月会出栏多少肥猪以及价格信息等数据,都会向全国生产者及时公布。
应加快生猪产销信息监测和预警平台建设,完善信息采集网络和信息分析、处理、发布制度。推进规模养殖场、养殖小区与畜牧统计部门的信息联网,逐步建立规模猪场生产数据直报系统,及时发布生产动态,引导养殖户合理安排生产,有效规避市场风险。