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海南省生猪价格在全国排名20左右，但猪肉价格高居第一位，且零售环节易跟涨，不跟跌。据了解，传统的猪肉供应模式是养殖户把养殖的活猪卖给猪贩，后交由屠宰厂代宰，最后猪肉及其制品被运至农贸市场，由各摊主进行销售。但因为代宰户多，对质量往往控制不严。同时，由于一家一户操作模式以及诸多的猪肉流通环节，使得猪肉价格居高不下。海南省靠“无疫区、健康岛”金字招牌，出产的肉品理应“质优价高”，但从目前来看，海南省生猪出岛虽然量大，但肉品质量一般，出岛生猪只能跟随全国和周边市场价格“随行就市”，价格排名仅在全国20名左右，制约了生猪养殖行业发展和养殖户增收。
生猪市场供大于求的状况短时间内仍将难以改变。海南省目前生猪存栏基数仍很大，“产”大于“销”的问题短期内难于改变，在做好疫情防控的前提下，预测三季度生猪水平将稳定在较小区间里面波动，进入四季度后，中秋、十一、春节等节假日消费需求拉动，猪价将温和上涨，但波动幅度不会很大。
湖南生猪养殖大户王云秋对笔者说，最近几天，屠宰场的生猪收购价每天下跌0.5元/斤。“难以决定的是，现在要不要补栏。如果价格不能企稳回升，现在补栏，就意味着更严重的亏损。”王云秋说，“根据我的经验，每一轮短周期反弹，养殖户一不小心，很容易损失惨重。”
为稳定生猪价格，保障生猪市场有效供给和防止“肉贵伤民、肉贱伤农”的现象发生，省价格监测中心建议政府多措并举，建立长效监管机制，引导生猪行业进入“养殖户有收益、卖肉有钱赚、百姓吃肉价格合理”的良性循环。
现阶段生猪市场波动性较大，完全靠市场无法自我调节减缓生产和价格波动，政府应该加强和完善市场调控。通过完善猪肉收储政策，建立战略、政府、商业三级猪肉储备体系，增加猪肉的储备数量。实施反周期的扶持生产政策，当生猪价格过渡下跌低位运行时，要根据生猪、能繁母猪存栏数量，采取措施避免生产过渡下滑；当生猪价格回升到一定合理区间时，扶持政策措施应及时退出。建立完善预警预案，扶持规模化屠宰，推行集中配送。通过规模收购、集中屠宰和配送，切实减少猪肉流通环节，稳定猪肉价格。
