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5月底，生猪存栏10380头 ，比年初减少1628头，比去年同期减少1482头，其中母猪存栏1313头，比年初减少176头，比去年同期减少14头。目前饲养生猪多在后半年集中出栏。所调查的5个养殖企业，4个表示将在6—8月份进行补栏，且增加补栏数量。从周边情况来看，当地养殖以散养为主，年初以来规模养殖占比变化不大；散养户有弃养现象；当地生猪存栏量较一般年份有所减少，其中能繁母猪存栏量较一般年份略有减少。调查时出栏生猪价格是6.52元/500克，目前出栏一头生猪亏损212元。最近生猪价格有所上涨主要原因是长时间亏损，生猪存栏量减少。预计近期生猪价格将趋于平稳；对下半年生猪价格的走势，3家企业认为将持续小幅上涨，2家企业认为将保持低位运行。
目前零售市场猪肉价格普遍回升至年前水平，养殖企业亏损局面得到了缓解。对未来市场走势的判断，太原市价格监测中心的工作人员认为，一方面生猪总体供大于求的局面在短时间内不会从根本改变，另一方面国家调控政策将持续产生积极的影响，未来一段时间及下半年猪肉价格有望保持较为平稳的走势。
生猪产业链中过去没有屠宰商一说，零售商同时也担任着屠宰商的角色，养殖户将猪直接卖给零售商，有零售商将猪宰杀，然后再卖给消费者。之前猪价“跌跌不休”时，我们说是产能过剩，5月份猪价上升时，业内人士却分析出市场产能过剩的情况并未得到解决;而过去逢节必涨的猪价也失效，端午节期间持续上升的猪价反而有所下跌势头;猪价涨涨跌跌切反复无常，过去用来分析猪价是上涨还是下跌的因素都失效，反而是屠宰企业的上调和下调能引起猪价的回应，也就是说，现在的猪价，是控制在屠宰企业的手里的，屠宰企业牢牢地掌握着猪价话语权，而且是独享话语权。
