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郁闷了大半年的生猪企业将在四季度打一场漂亮的翻身仗。尽管本周猪价未能延续上周的涨势，但据业内人士分析，随着旺季的到来，猪价在12月将步入上涨通道。
南方只要一开始做腊肉，全年最旺的时间就到了。而在此前，随着天气的逐渐寒冷，人们消费猪肉的需求也将提升。”
腊肉是我国南方地区具有食用传统的猪肉腌制品，通常在每年的冬至前，一些地方就陆续开始腊肉的备制工作。“今年的冬至时间是12月22日，因此预计到12月中旬，猪肉需求就会有所表现。
相比需求方面即将迎来的短期利好，供给端对整个产业造成的影响要更为深远。生意社数据显示，从今年1月到5月，国内外三元生猪价格从15.56元/公斤一路狂泻至10.78元/公斤，造成这种情况的根源则在于能繁母猪的存栏过剩。
淘汰能繁母猪是今年生猪行业最为关注的话题。数据显示，尽管今年7、8两个月份猪价出现上涨，但到8月底涨势就停止了，随后又是连续2个月的下跌。“这种情况使得下半年淘汰母猪的进程依然没有停止，母猪的存栏量还在往下降。目前过剩母猪的存栏基本已经淘汰。
在本轮猪价下跌周期中，养殖户亏损时间高达半年，且经历了3个月的深度亏损，部分养猪户对猪价下跌仍然心有余悸。在经历了长时间深度亏损后没有资金实力的养殖户难以进行大量补栏能繁母猪或仔猪。
