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2015年2月11日全国外三元生猪均价为12.53元/公斤，较昨日上涨0.03元/公斤，较上周同期下降0.19元/公斤。白条猪肉均价18.21元/公斤，较上周同期下降0.22元/公斤。今日猪料比价为3.80：1，较昨日上涨0.01，较上周同期下降0.06，跌幅1.51%。
2月11日生猪市场行情较昨日小幅上涨。华东、东北、山东上调0.1元/斤；山东部分地区上调0.3元/斤，其他地区猪价维稳或仍以每天0.1元/斤的速度下跌，本周，北方杀年猪步入高峰期，屠宰收购合适的猪略显吃力，收购价小幅抬升，另外，据屠宰场透露，当前基本是当天收购猪宰杀后倾向于直接酸化出售，不入冷库冷冻，这也表明现在猪只比较紧俏，当前猪价已较低，年前小抬或可能。
