五一期间生猪价格并未出现明显的跌势,虽然在节前出现短暂小幅下调,但是在节日期间猪价继续微幅涨势。看来猪源紧缺已是事实,不然断然不会出现如此有利于养殖户的行情。后期如果消费量提升猪价还是值得期待!五一节前虽然屠宰企业压制住了几天的猪价,但是这三天假期期间根据养殖户的反应来看多地猪价微幅回升,7元时代再次回归。很多养殖户认为第二轮涨势即将来袭,况且现在生猪出栏的少,价格不会掉了。猪要飞,但是能飞多高还未知晓。现在大猪难收,屠宰量也不大。价格有走高的势头,但是过程缓慢。对于现在的行情走势也有养殖户表示见好就收,下了袋才是王道,留点后路总是好的。对于继续压栏的养殖户一定要注意成本与生猪体重的变化。
官方显示3月下旬全国300余家大型养殖企业育肥猪存栏同比下降4.1%,连续2个月下降。大猪存栏同比下降6%,连续3个月下降。并且能繁母猪存栏已经连续19个月持续下降。从数量上来看,限制了猪价继续下滑,由此可以得出生猪行情已经逐渐回暖。特别是母猪数量的减少起到决定性作用,要恢复母猪存栏量,起码需要一两年的时间,然而肉食需求是刚需,预测到了5月,春节储存的肉食消耗殆尽,农忙时节消耗量大,猪肉会迎来需求增加的局面,价格就会应声上涨。
四月上旬,清明节给猪市带来的拉动效应极微,全国生猪市场窄幅跌涨调整,出栏价整体持稳。上旬的“福建病死猪肉”事件令刚平息的“金锣病猪”事件再度引发全城热议,规模场的生猪也因而受到了屠宰企业亲睐,价格有所提高。东北生猪供应有限,企业收购价跌涨调整,出栏价大体微涨。华东地区猪价跌涨调整,当地与山东地区企业压价困难,采购价多趋稳。“福建病死猪肉”事件一出,华中屠宰企业报价大涨,带动华中猪价小涨。而华南地区生猪出栏价先跌后回升,清明后市场供需博弈持续。
笔者认为,“福建病死猪肉”令屠宰企业倾向于采购大型规模养猪场或养猪企业的生猪,造成“生猪供应量减少”的假象,推动了四月整体猪价的稳步上扬。
进入中旬,猪价涨势不止,养户挺价心理逐步增强,国内各产区不同程度地出现猪源短缺现象,全国生猪市场整体向上,出栏价涨幅明显。东北地区生猪供应紧张,食品企业收猪压力重重,中旬期间东北食品企业结算价上调最少0.4元/公斤,整体屠宰量有所下调。东北涨价带动华北、华东地区猪价走高,当地肉联厂尝试压价但收效甚微。华中地区养户惜售加重,屠宰厂行情报涨。西南省内部分肉联厂有缺猪迹象,外省猪源继续大量冲击,肉联厂结算价上涨缓慢。广东地区生猪出栏价一路高涨,养猪户惜售压栏情况普遍,但毛批市场行情一般,市场接受程度不高。