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2015年7月3日全国外三元生猪均价为16.67元/公斤，较昨日上涨0.27元/公斤，较上周同期上涨0.96元/公斤。仔猪均价为31.25元/公斤，较上周同期上涨6.33%。白条猪肉均价21.17元/公斤，较上周同期上涨0.90。今日猪料比价为5.21：1，较上周同期上涨0.30，猪粮比7.07，较上周同期上涨0.43。
今日全国生猪价格维持上涨，全国最高价地区北辽宁为17.80元/公斤，最低价地区新疆为15.55元/公斤。今日北方持续上涨趋势，尤其东北地区，天津、河北、山东等地涨幅0.2-0.4元/公斤，东北地区涨幅较大，为0.7-0.8元/公斤；南方猪价开始上调，全面迈入16元，但涨幅不及北方，在0.2元/公斤左右。截至目前，猪源供应紧缺是不争的事实，推动猪价持续上涨，加强养殖户压栏惜售心理，提高屠宰企业收购困难。在猪源紧缺背景下，本周东北地区疯狂上涨，过16破17，向18元靠拢，局部猪价已率先突破18元/公斤，推动全国猪价快速上涨；据养殖户反馈，昨日黑龙江当地一家屠宰场出现无猪可宰的尴尬局面，最终不得不提价现收来完成屠宰任务，进一步说明近期东北地区猪源严重紧缺；在北方提振作用下，南方猪价开始上扬，追赶北方。短期内供应紧张局面难改，全国猪价将持续上涨趋势。
就全国范围来看，东北三省、天津、河北、山东等地猪价都已迫近8.5元/斤关口，在这些地区中，今日吉林上涨0.27元/千克，黑龙江上涨0.21元/千克，山东上涨 0.14元/千克，辽宁上涨0.12元/千克，河北上涨0.10元/千克，上涨幅度大，特别值得关注的是，在黑龙江双城、三清等局部地区，猪价已经突破9元/公斤，在全国率先迈向9时代!
具体来看，北方主要养猪大省猪价已经突破8元关口，其中辽宁生猪价格 8.4元/斤，吉林生猪价格 8.4元/斤，黑龙江生猪价格 8.5元/斤，山东生猪价格 8.2元/斤，河北生猪价格 8.2元/斤;南方猪价则普遍在8元以下，湖南生猪价格 7.9元/斤，广东生猪价格 7.8元/斤，广西生猪价格 7.9元/斤，四川生猪价格 7.8元/斤，江西生猪价格 7.9元/斤，湖北生猪价格 7.6元/斤。猪价南北价差主要由于南方猪价前期涨势受抑制，养殖户看到北方猪价走势观望心理增强，南方猪市有重拾涨势之势。短期北方猪价上涨势头仍充足，南方也将重拾涨势，但涨幅预计赶不上北方。
根据分析，本轮猪价上涨的主要原因如下。
首先长达三年之久的生猪行情低迷期，现在全国生猪存栏量和能繁母猪存栏量均创历史新低，生猪供应量趋紧是此轮猪价上涨的主要原因。
其次，去产能化充分，猪肉供应下降。有数据显示，今年1-4月份我国规模以上生猪定点屠宰企业生猪屠宰量同比减少7.7%，其中3、4月份屠宰量同比减幅均在19%以上，供应量明显下降。
再次，环保压力加大，养殖成本增加，生产成本提高，支持猪价继续反弹。目前，生猪生产成本中，仔猪价格上涨。受能繁母猪存栏持续下降影响，今年仔猪价格连续回升，最终带动生猪价格回升。
而局地猪价突破9元的原因在于养殖户惜售心理所致，部分地区出现“收猪难”，导致局部地区猪价强势上涨，从而带动猪价整体快速反弹。
纵观后市，目前各地猪市猪源仍是紧张，鉴于6月下旬猪价快速上涨，养殖户惜售心理更加严重，各地猪源更加紧张，尤其是北方，生猪市场供应趋紧，猪价持续上涨，加之养殖户压栏惜售心理较浓，屠宰企业收购压力不断加大，因此猪价呈现上涨趋势。
虽然猪价上涨，但目前市场上走货仍显暗淡，且进入7月，大中院校将陆续放假，集中消费将减少，或对肉价及生猪价格产生一定影响。预计后半年部分地区或将重新进入震荡调整阶段，估计今年7月份猪价上涨幅度较大，8、9月份也持续上涨，但上涨幅度会有所趋缓。第三季度猪价格会继续上涨，第四季度猪价暂时涨跌难测，望养殖户切勿盲目补栏、压栏。
