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猪肉价格沉寂了许久，但今年一反常态，瘦肉涨到了15元一斤
猪肉价今夏“逆袭”，4个月涨了五成
生猪供应减少，是涨价的直接原因，后续仍然可能上涨
从3月下旬开始，4个月时间，猪肉价格涨幅达50%
我市猪肉销售价格经过了一个先抑后扬的过程。年初，受供大于求的影响，精瘦肉均价每斤只有13.5元，3月20日达到了上半年的最低点，售价只有12.8元。进入二季度以后，由于生猪供应开始减少，价格缓慢反弹，6月30日精瘦肉零售均价已经涨至14.5元一斤，整个上半年累计上涨12.8%，与去年同期比上涨了3.4%。
进入7月份以后，猪肉价格仍然维持一路小涨态势。猪肉的一路涨价，对我市上半年CPI上涨起到了明显推动，今年1～6月，猪肉、鲜菜两项合计影响我市CPI同比上涨约0.22个百分点。
7月10日至7月17日，每斤精瘦肉零售均价15.7元，与7月初相比上涨1.8%。在7月份这样的猪肉传统销售淡季，精瘦肉零售价一路由6月底的14.5元一斤涨到了15.7元，不到20天时间，涨幅达8.3%。
撑不住的小型养殖场已经倒闭，能繁母猪减少，生猪供应量减少
今年3月份毛猪还没涨价时，场里的生猪出厂价是5.6元一斤，目前已经涨到了9元一斤，涨幅约61%。涨价是因为市场供应少，“没猪”，准确地说，是能繁母猪太少。
2013年上半年生猪市场并不景气，下半年情况有所好转，进入2014年以后行情又变差了，去年全国几乎所有养殖场一直处于亏损状态。全国范围的能繁母猪减少了约1000万头，到现在还在减少，这一轮行情过后，“散户”基本都退出了。
经历了一年多时间的亏损，大企业能撑到今年行情发生改变，市场迎来转机。但是，成本上升，市场又低迷，小型的养殖场就不一定能继续存在了。
溧阳的一家小型养殖场就没能熬过市场严冬，已经倒闭了。溧阳另外一家养殖场的负责人张某告诉记者，去年这个时候他的养殖场还有约3000头存栏生猪，由于亏损得厉害，就陆续减少了母猪数量，到目前只有千把头存栏生猪了。尽管今年3月份以来生猪行情看涨，他还是觉得这行风险太大，吃不准后市到底是个什么走势，现在转而以收购为主了。
从母猪配种到仔猪长成商品猪出栏，需要一年的时间，这个周期并不短。目前，整个枫华牧业约有能繁母猪8000多头，存栏生猪7～8万头。在2014年行情最为低迷的时候，生猪出厂价只有4.9元一斤，要想保本，生猪至少应该卖到6.5元一斤。由于能繁母猪减少太多，再加上养殖户亏了一年多了，大家都想把损失补回来，从目前的苗头来看，生猪可能还会继续涨价。
连续两年猪价下跌，养殖户积极性大大下降，母猪被大量淘汰，仔猪数量跟不上。再加上一些小型养殖户干脆不养了，存栏生猪量减少了。另外，夏天高温，猪容易生病，会有2～3%的损耗，进一步造成了数量减少。
市物价局工作人员介绍，从长期监测情况来看，去年8月到今年3月中旬，猪肉价格一直低迷。即使是在一年中需求最为旺季的元旦、春节两个假期，价格也没有明显上涨。进入今年以来，从全国范围来看，生猪存栏量处于历史低位。供应量减少，引发价格上涨。
天气也是造成猪价上涨的另一个原因。进入6月份的雨季以来，长三角、中南地区持续出现强降雨，局部地区还遭受不同程度洪涝灾害，导致生猪运输受阻，屠宰企业采购困难。常州在今年6月最后几天更是遭遇了200年一遇的洪灾，一定程度上也助推了猪肉价格上涨。
到昨天(7月22日)，本地生猪收购价是8.8元一斤，外地的更贵一点，要9.1～9.2元一斤。就这样的价格还不一定能收到，“一要价格对方满意，二要是长期合作的关系户，不然收不到。”
这回猪真的站在了风口，相关概念股已“起飞”
又一轮“猪周期”要来了？
前一轮猪肉价格暴涨(“猪周期”)发生在2010年6月～2011年6月。当时，猪肉价格在一年内持续上涨了110%。
此轮猪肉价格上涨是不是“猪周期”又来了？有行业人士认为，照现在这个速度下去，这轮“猪周期”比2010年涨幅速度要快、要猛。
此轮猪肉上涨主要是由于生猪价格上涨，从成本面所引起的价格上涨。而生猪价格上涨的原因就是因前两年养猪亏损，导致大量养殖户退出、养殖场缩小产量，最终使得生猪存栏量和能繁母猪存栏量连续下降，供应紧张、采购困难，最终导致猪肉价格上涨。
猪肉价格上涨至少要持续到三季度，上述业内人士认为，“猪肉价格后期还是会紧跟生猪价格走势，后期生猪供应会持续在低位，猪价小幅上涨，猪肉价格也有提升空间，加之进入三季度末，北方开始逐渐降温，需求或将有所提升。”
在上一轮猪肉价格周期中，2010年CPI涨幅为3.3%，当年第四季度即10月、11月、12月的月度涨幅分别为4.4%、5.1%和4.6%，当时被认为通货膨胀压力很大，而飞起来的猪肉价格和菜价一起被认为是造成当年通膨的最大因素。
5年后的现在，情况不一样了。根据国家统计局的数据，今年上半年CPI上涨1.3%，CPI涨幅已连续10个月低于2%。
今年上半年，我市食品价格同比上涨4.6%，带动CPI总指数上涨约1.35个百分点。其中，猪肉价格先降后升，今年1～4月份猪肉价格连续4个月环比下降，5、6月份环比分别上涨1.1%、4.6%；同比累计上涨0.7%，影响总指数上涨约0.2个百分点。
在业内人士看来，由于猪肉在CPI中权重较大，猪肉价格的持续上涨势必推动下半年CPI上涨。
