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2016年7月21日全国猪价图
表1 2016年7月21日全国生猪、玉米和豆粕价格
(生猪价格单位：元/公斤；玉米和豆粕价格单位：元/吨)
2016年7月21日全国生猪均价18.01元/公斤，价格较昨日下跌0.12元/公斤，全瘦肉型生猪均价18.47元/公斤，价格较昨日下跌0.22元/公斤。今日全国27省、直辖市范围内，共计8省份猪价上涨，18省份猪价下跌。全国最高价为广东，较昨日下跌0.06元/千克于19.54元/千克;全国最低价为辽宁，较昨日下跌0.04元/千克于18.10元/千克。河南上涨0.10元/千克，四川上涨0.09元/千克，重庆上涨0.06元/千克，天津上涨0.05元/千克，微幅上涨;北京下跌0.14元/千克，江西下跌0.14元/千克，河北下跌0.08元/千克，内蒙古下跌0.08元/千克，浙江下跌0.08元/千克，广西下跌0.08元/千克，贵州下跌0.08元/千克，小幅下调。吉林与昨日持平。
华中市场
河南地区屠宰企业呈现跌涨互现态势，屠宰企业今日主流采购价格在8.9-9.2元/斤，当地猪场猪价呈现震荡趋稳态势，而当地主流成交价格在8.9-9.4元/斤，部分大猪场成交价格在9.0-9.4元/斤，大体型毛猪出栏不顺畅，一些大体重毛猪成交价格在8.8-8.9元/斤，少量高价猪场毛猪出栏价微有下跌态势。湖北屠宰企业主流结算价格呈现稳定，大猪场生猪出栏价格呈现稳中微跌，标生猪成交价格基本在9.0-9.3元/斤，一些散户大体重毛猪出栏价继续维持在9元/斤以下。江西市场猪价呈现震荡态势，当地屠宰企业采购价格震荡持稳，大型猪场毛猪出栏价呈现调整现象，当地主流成交价格在9.15-9.6元/斤，9.6元/斤相对高价的现象明显减少。湖南地区主流猪价呈现微调，屠宰企业采购价格与猪场毛猪出栏价稳定现象明显，个别猪场有调整态势，标准体重猪只成交价格在9.0-9.5元/斤，高价猪场毛猪出栏价微有下跌态势。
华南地区
广东市场的风向标温氏猪价稳定，广东温氏猪出栏价稳定在9.5元/斤，广东地区高价猪场生猪出栏价稳定在10.0-10.1元/斤，低价地区猪价持稳态势，局部地区低价在9.2-9.4元/斤，高、低价区域价格差非常明显。广西温氏猪出栏价今日稳定在9.5元/斤，猪场出栏价呈现小幅调整，当地主流价格在9.3-9.8元/斤。
西南地区
川渝温氏今日生猪出栏价格呈现稳定，出栏价稳定在9.5元/斤，四川部分屠宰场生猪结算价格微有调整，猪场毛猪出栏价呈现震荡调整，四川地区猪场出栏价在9.3-9.6元/斤。
重庆地区猪场生猪出栏价格在9.3-9.65元/斤，屠宰企业毛猪采购价格呈现下跌，猪场毛猪主流出栏价呈现稳定，大肥猪价格稳定在9.6-9.7元/斤。
东北地区
今日屠宰企业主流结算价格呈现震荡调整，大型猪场毛猪主流出栏价呈现稳中微跌。黑龙江地区屠宰企业主流生猪结算价格呈现微跌，屠宰企业品种较好的良杂猪采购价格稳定在8.8-9.1元/斤，一些品种较差的良杂猪价格采购参考价格稳定在8.7-9.0元/斤，一些大企业良种猪生猪挂牌价格呈现微跌态势，基本在9.2-9.35元/斤。吉林地区猪价呈现稳定态势，屠宰企业主流结算价格呈现微跌现象，当地品种较好的良杂猪主流价格稳定8.8-9.35元/斤，屠宰企业好良杂猪采购参考价格稳定在8.8-9.0元/斤，猪场出栏价格呈现微跌态势，出栏价维持在9.0-9.35元/斤。辽宁地区猪价呈现震荡调整态势，屠宰企业结算价格呈现调整态势，当地大型屠宰企业直接采购参考价格在8.8-9.1元/斤，当地品种较好的良杂猪价格稳定在8.8-9.2元/斤，部分猪场良种猪走京津出栏价格下调至9.2元/斤。
华北市场
北京屠宰场对东北良种猪结算价格呈现稳定，瘦肉猪结算价价在18.9-19.0元/公斤，河北地区良种猪采购价格稳定在9.1-9.2元/斤。本地猪场出栏价震荡调整，今日标准体重猪出栏价在9.0-9.35元/斤。天津今日猪价呈现稳定态势，屠宰企业结算价格呈现稳定，采购价格在8.8-9.3元/斤，当地今日主流价格在8.8-9.35元/斤。河北市场今日呈现跌涨互现，屠宰企业主流结算价格呈现稳定，屠宰企业良种猪主流采购价格在8.9-9.1元/斤，一些猪场出栏价格稳定现象区域明显，当地主流价格维持在8.9-9.45元/斤，大猪场标猪价格9.1-9.2的现象依旧比较多，河北温氏毛猪出栏价上涨0.05元/斤至9.45元/斤，少量企业在下雨的影响下毛猪出栏价微涨。山西市场屠宰企业呈现稳定态势，今日屠宰企业三元猪采购价格稳定在8.9-9.0元/斤，一些外调京津猪场出栏价呈现稳定态势，主流价格在9.05-9.3元/斤，少量企业在下雨的影响下毛猪出栏价微涨。
华东市场
安徽地区今日猪价呈现震荡态势，屠宰企业结算价格呈现稳定，当地主流价格在8.8-9.5元/斤，猪场生猪出栏价呈现窄幅震荡态势，今日合肥温氏生猪出栏价下调0.05元/斤至9.45元/斤。山东地区猪价呈现震荡持稳态势，潍坊个别企业采购价格下调0.05元/斤，青岛、威海、烟台、临沂屠宰企业采购价格维持稳定，当地屠宰企业主流收购价格在8.9-9.2元/斤，大部分猪场出栏价格呈现稳定态势，今日山东地区主流价格为8.8-9.35元/斤，大猪场高价基本走高品质路线，一些小养殖场大体重8.7-8.8元/斤的现象比较多。江苏地区屠宰场主流结算价格呈现稳定态势，少量企业有微跌现象，猪场生猪出栏价格呈现稳定，当地主流价格在9.0-9.55元/斤，江苏温氏各猪场生猪出栏价稳定在9.5元/斤。浙江地区猪价呈现震荡调整态势，屠宰企业结算价格呈现稳定，猪场生猪出栏价格呈现震荡持稳态势，120公斤生猪主流价格在9.5-10元/斤。福建猪价今日主流价格呈现震荡微跌态势，一些低价地区屠宰场采购参考价格稳定在9.3-9.4元/斤，而一些高价地区猪场生猪出栏价格震荡调整，出栏价在9.5-9.9元/斤，福建温氏毛猪出栏价格稳定在9.5元/斤。上海销区当地价格呈现震荡微跌态势，当地主流价格在9.4-9.75元/斤。
西北地区
陕西地区屠宰企业结算价格呈现稳定态势，大型猪场毛猪出栏价呈现微跌态势，当地主流价格在8.85-9.4元/斤。甘肃猪价呈现震荡调整态势，当地屠宰企业采购价呈现窄幅调整，一些猪场毛猪出栏价呈现调整态势，当地主流价格在8.8-9.5元/斤。新疆地区猪价呈现震荡微跌态势，当地主流价格在8.85-9.4元/斤，当地的大猪场毛猪出厂价格在9.2-9.3元/斤，猪价微有稳定趋势。
国内生猪价格窄幅调整为主，北方猪价稳中伴跌，南方猪价互有涨跌，随着市场大猪消耗，生猪出栏体重下降，购销双方观望情绪浓厚，猪价继续下跌空间有限。新一轮降雨开始影响长江以北地区，北方多地迎来暴雨模式，受此影响，多地出现积水和城市内涝，道路交通受阻，增加生猪调运难度，但需求限制猪价涨幅，预计短期猪价以稳为主，局部猪价小幅上涨。提醒广大养殖户需做好猪场管理，谨防疫病发生。
猪价震荡偏弱运行，全国猪价整体呈现南高北低态势。受生猪价格持续走弱影响，白条肉价格持续小幅回落，加之国内养殖市场全面进入夏季模式，肉类产品消费下降，市场供应总体相对充足，短期内猪肉价格止跌难，预计8月上旬前将继续偏弱运行，8月中下旬随中秋节节前备货逐步开启，肉价有望逐步止跌并小幅反弹。
