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农业部公布最新存栏数据，2016 年7 月能繁母猪存栏同比下降3.2%，环比下降0.2%；生猪存栏量同比下降2.4%，环比下降0.1%。
政府网口径数据，2016 年7 月能繁母猪存栏为3,752 万头，较上月下降8 万头，环比下降0.2%，同比下降3.2%；生猪存栏量37,596 万头，较上月下降38 万头，环比下降0.1%，同比下降2.4%。
洪灾、环保、理性补栏等因素叠加，母猪存栏再创历史新低。环保压力下，散养户补栏难度加大，同时叠加理性补栏因素，存栏恢复速度较为缓慢；另一方面，受洪灾冲击影响，湖北、安徽、江苏等地区的部分猪场被冲毁。考虑到母猪补栏滞后影响约1 年后的生猪供给水平，我们预计未来1 年内生猪供应仍将偏紧。
8 月上旬猪价止跌企稳，3 季度或再创新高。据畜牧业信息网，最新全国生猪价格18.25 元/公斤，较7 月底上涨约0.2%，同比基本持平，估算行业自繁自养头均利润约650 元/头。供给收缩背景下，叠加7月洪灾影响下生猪提前出栏情况较多，8、9 月生猪供应或进一步趋紧，猪价或再创新高。
随着近期猪价的突然上涨，许多人开始看不清楚趋势，这无疑给猪价维持高位甚至上涨打了一针定心药。
“原来估计到九月后才升价的，但没想到这个月一星期单价就上涨了一元。”进入8月份以来，全国猪价呈现先跌后反弹趋势，广东生猪产区价格呈现普涨态势，有养猪场老板甚至觉得这样的上涨有些“不正常”。
“最近的上涨有些突然，但我估计到明年上半年猪价都不会太差。”大部分广东养猪场老板对后市还是比较乐观。
“如果是市场行为，则后市乐观。如果是集团和大公司操控造成，只能是昙花一现。”广东台山一家养猪场老板说，据他观察，目前养殖户存栏相对往年还是偏少，加上高温导致猪生长速度变慢，近期疫病多发，存栏不多。其养殖场110斤左右的中猪，8月9日的出栏价为10.4元/斤，每头可赚五六百元。四天之前的出栏价还在9.1元/斤左右，最近几日上涨迅猛，涨幅达14%。
专业人士分析称，近期猪价上涨主要因素是前期生猪价格连续回落，目前生猪供应量减少。近期以来，养殖户惜售压栏，屠宰企业收购困难。不过在其看来，各地大体重生猪供应充足，近期价格上涨幅度缩小，并将逐渐呈现出下降态势。
