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走访市场
肉价猛涨传言并不属实
最近几天，朋友圈、QQ群有关“南充猪肉涨价”的帖子和议论引起市民关注。记者加入这些本地微信群发现， 关于猪肉涨价的说法不一，有称市场猪肉销售紧缺的，有称猪肉迅猛涨价的， 有对猪肉供给紧张局势进行渲染的。 所有信息指向一个基本说法，那就是南充市场上的猪肉紧缺，每公斤上涨八九元，而且未来供给形势不确定。
18日上午，记者走访市第一人民市场了解到，每公斤猪肉价格一般在30元至31元，肉价因肉质和部位而有所不同，没有发现肉价上涨过快的情况。直到上午11时许， 市场内一些肉摊上仍摆放着各种猪肉，市民随来随买。
随后， 记者在市西湖街农贸市场看到，整个肉摊区摆满新鲜的猪肉、猪脚、猪骨和猪内脏。 一些肉摊老板向过往行人招揽生意，秩序井然，传言中的打拥堂疯抢猪肉的情形并不存在。“这里的肉价每公斤平均也不过30元，说猪肉涨价的人是乱造谣言。”一位老板愤愤地说。
多种因素
导致近期肉价小幅上涨
南充猪肉市场价格情况究竟怎样?记者从市发改委提供的统计数据发现，一段时间以来，南充猪肉价格较为平稳，稍有上涨，8月18日已开始回落。8月10日之前，市辖城区市场猪肉平均肉价为26.2元/公斤;8月16日当天，平均肉价为28.2元/公斤;8月17日，平均肉价为27元/公斤。
近期猪肉为何略有波动? 市农牧业局有关人士介绍， 由于我市城市规划和建设调整，市辖城区近期内关闭了6家屠宰场。其中8月10日关闭了4家，8月16日关闭了2家。目前，阆中、南部、西充、蓬安、营山等县(市)的7家大型屠宰企业已适度扩大生产，同时积极从遂宁、武胜等地调货，充分满足南充市场供给。
记者从市商务和粮食局了解到， 市辖城区猪肉日需求量大概在1800头至2000头，因市辖城区这6家屠宰企业关闭，给市场需求带来了一定的缺口， 市商务和粮食局及三区政府通过内调和外调等市场手段，已全面保障到位。
由于猪肉供应方式变化， 部分零售摊主未及时有效对接， 导致短时间内销售人员有所减少。如8月16日，市区有关部门从阆中等地组织供应的猪肉，有70余头未批发出去，8月17日也有40余头鲜猪肉剩销回收，可能在小范围内影响了价格。但是近日经过多方努力，猪肉市场已经衔接有序，相关问题得到化解。
同时，近期暑假消费高峰来临，多种因素叠加导致肉价在市场合理范围内略有上扬， 但每公斤最高溢价在2元至4元以内，绝未出现传言中的价格猛涨现象。
合力促稳
猪肉市场供应机制经受住考验
“我市近日重新规划建设市辖城区的屠宰企业，这是回应市民呼吁、改善民生、提升城市档次和水准，提高猪肉品质供给质量等供给侧改革的必然举措。” 市发改委相关负责人表示，请广大企业、经营者和行业从业人员给予理解支持。
据相关人士分析，由于屠宰场布局调整，不排除利益攸关方的个别人，出于个人目的，造谣传谣，一些群众不明就里，跟风担心。
记者从市商务和粮食局了解到， 目前，市区两级商粮部门积极开拓供货渠道，满足市场需求。此外，高坪都京新建的屠宰场，将在12月底投入运营; 嘉陵新建的屠宰场，将在明年2月初投入运营。
市发改委、市工商局等执法部门相关负责人表示，对造谣传谣者，将依法依规进行打击。
