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2018年5月31日，今日生猪价格在昨天稳定的基础上有所回升，其中黑龙江、北京、辽宁、吉林等多地上涨，湖北、江苏、四川等地下跌。目前生猪价格属于动荡期，涨跌互现，整体上是北涨南跌。
按照现在的生猪走势，近几天生猪价格重回6元的希望还是很大的。在大家都以为供大于求生猪价格要持续下跌之时，猪价再次打了很多人的脸。由此来看2017年冬季和2018年春季的寒潮对仔猪的成活率影响深远，虽然没有大的疫情，但是大部分猪场发生后都持续了1-2个月时间，如此来看这波猪价短时间内不仅不会出现大幅度下跌，反而有可能重回6元时代。关键还是看消费者的这波消费能力能否给生猪带来更大的缺口了。
据农业农村部相关数据显示，5月21日-5月27日全国规模以上生猪定点屠宰企业白条肉平均出厂价格为15.3元/公斤，相比前一周增加1.66%。白条肉价格自1月15日以来持续下滑，此次终于迎来上涨，前几天的猪价“暴涨”，在一定程度上拉升了白条肉的价格，随着猪肉价格的回升，屠宰企业达到消耗库存的目的，在近一段时间内不会提价收猪。
生猪供应整体供大于求，在消费需求方面仍不见好转，进入夏季居民消费多偏向于瘦肉型猪肉，在这种情况下，养殖户最好不要压栏肥猪，销售行情不好还会因体重过大被扣钱，预计短期内猪价或将跌涨调整。对于养殖户来说，随时关注价格的波动，逢高出栏。
