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据山东省畜牧兽医局发布的《第35周山东省畜产品市场行情分析》，8月24日—8月30日，生猪价格触底回升。通过对全省26个集贸市场价格定点监测，本周全省生猪出栏均价约为17.76元/斤，同比升高37.45%，环比回升0.28%;全省猪肉均价约为28.65元/斤，同比升高41.32%，环比回升1.11%。
据山东省畜牧兽医局监测，本周猪价处于窄幅波动状态，价格持续高位震荡。从供给方面来看，生猪产能虽然连续恢复，但恢复速度较慢，特别是三元母猪生产效率较低拖累产能恢复速度，当前行业仍处于高淘汰阶段，生猪供给处于紧平衡状态。从消费方面来看，随着猪肉消费回暖，特别是中秋、国庆等消费旺季的到来，消费呈现回暖态势。据山东省畜牧总站对17家交易市场监测，上周猪肉市场交易量环比增加1.58%。
预计短期内生猪市场价格总体仍将保持较高水平，向下大幅调整的可能性不大。长期看，供应紧张局面仍将存在，猪价将继续维持高位运行。
