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近期消费者发现，现在吃肉、吃蛋比前段时间贵了一些。同时，养猪户们的心情也开始阴转晴。聊城一猪场老板告诉记者，在不考虑死亡率的前提下，出售一头200 斤肥猪，净利润可达200元；对于小规模猪场或者散养户而言，出栏肥猪的品种较规模场差，出售价格偏低，净利润在 100元左右。
上半年跌跌不休，下半年一片看涨。今年以来畜产品市场的形势大致如此。
有专家称，按常理，这个季节是肉类消费的淡季，猪肉市场理应比较清淡，但近期猪肉价格却一反常态，连续十周维持上涨的势头。
济南市长清区生猪养殖大户靳卫兰告诉记者：“由于去年冬季母猪的繁殖障碍性疾病多，大部分仔猪成活数少，根据生长周期估算，目前正是缺猪的时间，生猪的价格也就会上涨。”一养殖场技术人员告诉记者：“今年前 5 个月生猪价格持续下跌，特别是4、5月份跌至谷底，受价格下跌影响，养殖户为规避风险，减少损失，有的开始缩减存栏量，有的谨慎补栏。前期补栏量的下降，导致后期生猪出栏不足，影响市场猪肉的供应。”
据山东省畜牧兽医信息中心最新调查，全省生猪价格总体保持稳定，有的地区价格微落，有的价格上涨，变动幅度都不大。据全省25个价格信息点的统计数字显示，近日我省待宰活猪价格环比上涨0.77% ，同比下降 11.68% ；猪肉价格环比上涨 0.72％，同比下降 17.68% 。总体统计分析，生猪市场涨幅虽然不如前期，但依然有上调的趋势。
近期鸡蛋销量增加行情看涨，山东省畜牧兽医信息中心专家分析，其主要原因是：第一，受中秋、国庆等节日的影响，近期商家为节前准备，大规模备货采购，在此拉动下，鸡蛋销量明显增加，价格上扬；第二，进入9月份学校陆续开学，禽蛋销售有望增加；第三，气温下降，鸡蛋储存期延长，养殖户不再像夏季时急于出售，导致市场上鸡蛋供应略显不足；第四，时下养殖户淘汰老弱蛋鸡的仍比较多，鸡蛋供应量较前期下降不少。
综合来看，目前的蛋鸡市场供应少了、需求多了，鸡蛋价格顺势上涨是必然，接下来随着节假日临近、需求持续增加，鸡蛋价格势必会继续上涨，我省蛋鸡市场将继续震荡调整。
据调查，目前牛奶收购价格为每公斤2.23元，价格继续回升。牛奶价格企稳回升主要是因为前些时段受奶业低迷的影响，奶牛淘汰率高，产奶总量有所下降，但是奶牛群体质量和牛奶质量都有所提高；二是政策扶持拉动，日前工信部和国家发改委出台《 乳制品工业产业政策（ 2009年修订）》、商务部发布《关于调整实行进口报告管理的大宗农产品目录的公告》，昭示了政府扶持奶业的决心，促进了乳品生产企业更加关注奶源基地建设，拉动了牛奶价格的上涨。
山东省畜牧总站专家分析，当前生猪出栏量不足以满足市场需求依然是影响生猪价格走向的主要原因，另外，8 月底 9月初正是大中专院校开学的时间，学校食堂纷纷开始采购备用猪肉。 一屠宰企业负责人反映，近日猪肉需求数量明显增加。
一业内人士提到，此时生猪价格回调并不表示生猪养殖的周期性拐点已经到来，各养殖场（户）在做好饲养管理的同时还应该谨慎补栏。特别在季节交替之际，更应该做好猪舍环境控制，提高猪的营养水平，确保猪群健康。
种种数据表明，当前养殖户已经摆脱亏本，开始盈利，养猪信心有所提升，养殖户采购仔猪的积极性很高，猪苗供不应求，仔猪价格继续上涨。
近期饲料粮及配合饲料价格持续上涨，也推动了肉蛋奶价格上涨。
据山东省畜牧兽医信息中心专家分析，受北方四省一区和南方部分省市干旱等影响，玉米仍将维持高位运行。后期肉蛋奶等畜产品价格有可能仍在高位徘徊。
