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2011年5月18日全国生猪平均价格为15.96元/千克，较前日（5月17日）15.84元/千克上涨0.12元/千克，p=3.23*10-5，差异极显著；较上周同期（5月11日）上涨0.60元/千克，p=3.02*10-53，差异极显著。猪粮比为7.30：1，较前日上涨0.14。
报价的26个省区中，19个省区上涨，5个省区下跌，2个省区缺乏对比。最高价格内蒙古牙克石市17.20元/千克，最低价格山东省沂水县14.20元/千克。
5月18日国内生猪价格小幅上涨，玉米价格上行动力不足。全国大部分省市猪价均有所上涨，现在生猪市场猪源一片紧缺，仔猪猪源也较少，但比母猪情况好一些。由于“瘦肉精”事件，河南猪源相对富裕，一些地方开始从河南调猪，河北很多地区去都驻马店购买仔猪。四川地区补栏量少，主要因为仔猪购买较难。陕西仔猪价格平稳，土杂猪价格上涨。陕西西安世界园艺博览会对于当地猪价上涨也起到一定的影响。由于猪价高位持续，很多人都看好后市，也有入市的打算。猪价的上涨使屠宰企业收购成本大幅增加，猪源日趋趋紧，为将成本转嫁出去，肉价也不断攀高。
另外我国多地出现淡季电荒情况，电企被指购销差价过大，电价仍或上调。浙江遭遇2004年以来的最严重电荒，浙江已经制定严格有序的用电方案，并对高耗能企业进行轮流限电。此外，4月下旬以来，华中电网用电继续保持较高水平，全网电煤库存继续下降。截至4月25日，全网电煤库存仅可用9天。另外山东、陕西、江西、广东、江苏和湖北等地也出现此现象。电价的上调或将会提高养猪成本，成为支撑猪价高位的又一个因素。望广大养殖户做好夏季饲养管理，及时调整存栏结构，关注疫病发展形势和行情变化，适时出栏。
