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湖南地区：
2011年第30周(7.25-7.31)，本周湖南各地生猪出栏均价呈窄幅下降趋势，周平均价格为18.87元/公斤，与上周(18.98元/公斤)相比下跌0.11元/公斤、环比下跌0.6%。
据本所监测，2011年第30周，湖南地区生猪出栏均价变化如下:
我们可以看出，本周湖南地区生猪出栏价窄幅震荡，价格波动范围在18.80-18.90元/公斤。其中，长沙、岳阳、常德等地出栏价维持在18.60-19.10元/公斤左右;益阳、娄底、邵阳、湘潭、株洲等地出栏价维持在18.50-19.20元/公斤;衡阳、郴州、永州等地出栏价维持在18.80-19.10元/公斤。
全国生猪市场：
本周全国生猪出栏均价19.16元/公斤左右，比上周(19.24元/公斤)下跌0.08元/公斤，环比下跌0.41%，周猪粮比为8.31:1。
本周全国各地生猪出栏均价除东北小幅上涨以外，其他地区均有不同程度的下跌，环比跌幅由大到小为华北、华南、华中、西南、华东。
其中，东北生猪出栏均价为19.21元/公斤，与上周相比上周上涨0.20元/公斤、环比上涨1.07%;华北生猪出栏均价为19.31元/公斤，与上周相比下跌0.21元/公斤、环比下跌1.05%;华东生猪出栏均价为19.13元/公斤，与上周相比下跌0.04元/公斤、环比下跌0.22%;华中生猪出栏均价为18.94元/公斤，与上周相比下跌0.13元/公斤、环比下跌0.70%;华南生猪出栏均价为19.26元/公斤，与上周相比下跌0.15元/公斤、环比下跌0.76%;西南生猪出栏均价为19.08元/公斤，与上周相比下跌0.12元/公斤、环比下跌0.62%。
肥膘价格：
本周湖南肥膘价格窄幅震荡上行，一级膘15760元/吨，普膘暂时没货，肚膘13860元/吨，精膘15900元/吨，脊膘16160元/吨，板油17480元/吨。
本周评析：
本周全国生猪市场继续呈高位窄幅震荡下跌走势。其中华北地区小幅回落，东北地区小幅上涨，华中、华东、华南地区呈高位窄幅震荡，等疾情，因此，广大养殖户需加强猪场防疫工作，防止疾病传播带来的巨大损失。
短期内湖南生猪价格会继续整体震荡格局，后市走势有待进一步观察。望广大养殖户继续做好饲养管理，及时调整存栏结构，关注疫病发展形势和行情变化，适时出栏。
