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湖南地区：
2011年第49周（12.5-12.9），本周湖南各地猪价开始抬升，周平均价格为16.25元/公斤，与上周（16.05元/公斤）相比上涨0.20元/公斤、环比上涨1.24%。
据本所监测，2011年第48周，湖南地区生猪出栏均价变化如下:
我们可以看出，本周湖南地区生猪出栏价开始抬升，价格波动范围在16.04-16.35元/公斤。其中，长沙、岳阳、常德等地出栏价维持在16.28-16.44元/公斤左右；益阳、娄底、邵阳、湘潭、株洲等地出栏价维持在16.14-16.30元/公斤；衡阳、郴州、永州等地出栏价维持在16.16-16.30元/公斤。
全国生猪市场：
全国生猪市场猪价开始抬升，均价达到16.63元/公斤左右，比上周（16.52元/公斤）上涨0.11斤，猪粮比为7.27:1。
全国各地生猪出栏价都有不同程度的抬升，震荡由大到小为华南、西南、东北、华中、华北、华东。
其中，东北生猪出栏均价为16.24元/公斤，与上周相比上涨0.09元/公斤、环比上涨0.55%；华北生猪出栏均价为17.20元/公斤，与上周相比上涨0.04元/公斤、环比上涨0.23%；华东生猪出栏均价为16.86元/公斤，与上周相比上涨0.03元/公斤、环比上涨0.17%；华中生猪出栏均价为16.80元/公斤，与上周相比上涨0.28元/公斤、环比上涨1.69%；华南生猪出栏均价为15.91元/公斤，与上周相比上涨0.09元/公斤、环比上涨0.56%；西南生猪出栏均价为17.37元/公斤，与上周相比上涨0.32元/公斤、环比下跌1.87%。
肥膘价格：本周湖南肥膘价格持续下跌，一级膘13400元/吨，精膘13600元/吨，脊膘13900元/吨，板油18200元/吨。
