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2012年第5周（2.1-2.3），本周湖南各地猪价下跌，周平均价格为16.90元/公斤.
2012年第5周，湖南地区生猪出栏均价变化如下:
湖南地区生猪出栏价下跌，价格波动范围在16.47-17.27元/公斤。其中，长沙、岳阳、常德等地出栏价维持在16.67-17.20元/公斤左右；益阳、娄底、邵阳、湘潭、株洲等地出栏价维持在16.47-17.27元/公斤；衡阳、郴州、永州等地出栏价维持在16.80-17.03元/公斤。
全国生猪市场：
全国生猪市场猪价均价达到17.39元/公斤左右，猪粮比为7.67:1。
全国各地生猪出栏价都有不同程度的下跌，下跌由大到小为华南、西南、华中、华北、华东、东北。
其中，东北生猪出栏均价为17.11元/公斤，华北生猪出栏均价为17.87元/公斤，华东生猪出栏均价为17.56元/公斤，华中生猪出栏均价为17.52元/公斤，华南生猪出栏均价为16.64元/公斤，西南生猪出栏均价为17.47元/公斤。
肥膘价格：本周湖南肥膘价格持续下跌，一级膘13200元/吨，精膘13400元/吨，脊膘13900元/吨，板油17700元/吨。
