供需博弈,短期内猪价不乏窄幅调整态势。但是消费旺季临近,部分屠宰企业已有加速备货迹象,利好因素逐渐成为主导,支撑猪价。后期随着气温的进一步下降,以及南方地区腊肉腌制和香肠灌制的陆续启动,生猪市场将迎来一段较长时间的上涨行情。
生猪行情在降雪的影响下,收购受阻,猪肉需求增加,形成南北普涨局面。后半周呈现北弱南强的走势,整体猪价持续小幅反弹。养殖户栏内可出栏生猪减少,并且惜售压栏情绪有所增强。但是白条市场的利润对屠宰企业而言还不乐观,因此短期内企业提价力度有限。因此也就出现了晴天运输恢复之后,屠企即时下调猪价的现象。
预计2015年四季度至2016年一季度初整个供给均处在历史低位。因此未来两个月内集中出栏的现象难以发生,而季节性需求旺季大概在12月-1月到来,那么随着猪肉消费的集中释放,春节前生猪价格持续上涨态势基本可确定。
今年的旺季行情可能与往年有一个很大的不同,那就是供给在减少,确切的说是总体生猪存栏量处于低位,养殖户手里的猪不多。虽然今年需求层面受制于经济低迷影响,但是数据显示每年四季度需求环比回升5%-7%,而且这个区间较为稳定。而且据调研,11月份大猪增长率极低,所以本月供给水平也不高。9、10月份出栏了大量的生猪,加上今年一整年养殖户的补栏积极性均不高。
由于养殖户对后市较为乐观,生猪出栏节奏放缓,加上整体生猪供应没有较大幅度的提升,存栏低位,大猪不多,从供应底部形成了对猪价的支撑作用。可以说生猪价格稳中有升态势将越来越“结实”,虽然屠宰企业还不轻易放手提价,但是后市需求是支撑猪价的主力,现在是猪价打基础的阶段,大家可以适当调整出栏节奏,适度博弈。
市场需求的逐渐升温对长远期的猪价均形成了很有力度的支撑。随着天气的降温,居民对肉类食品的消费增加,不仅仅是北方,南方也将逐渐步入冬季,市场对腊肉的开启已经形成了期盼的氛围,随着市场全面进入消费旺季,对猪价的拉升作用也逐渐增大。另外养殖户惜售情绪对猪价也形成了一定支撑。