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2019年8月30日，据中国养猪网猪价系统数据监测，全国生猪价格继续保持上涨趋势。今日南方猪价稳中上涨，广州猪价依旧突破15元/斤的关口，提前达成“专家预测目标”。北方地区猪价以上涨为主，上涨主流幅度在0.1元/斤，局部地区猪价下调。整体来看，猪价上涨走势较前期有所放缓，生猪缺口问题还没有得到解决，国家调控肉价手段加强，预计后期猪价会趋稳增长。
全国稳定生猪生产保障市场供应电视电话会议30日在京召开。中共中央政治局委员、国务院副总理胡春华出席会议并讲话。胡春华指出，各地要严格按照省负总责和“菜篮子”市长负责制要求，坚决完成生猪稳产保供目标任务。要千方百计保障猪肉市场供应，强化市场监测预警，严厉打击囤积居奇和串通涨价等不法行为，积极发展禽肉等替代品生产，加大冻猪肉储备规模。
为保障市民“稳健”吃肉，国家开始加大进口猪肉、下发冻肉、鼓励替代肉。有养猪户担心，这一操作是否会影响目前市场肉价？我国猪肉消耗量达到每年5000多万吨，进口和冻肉只是这个数额的九牛一毛，短时间内，并不会对市场猪价造成太大的影响，再加上其他肉类受猪价影响，也出现不同程度增长，消费者选择替代肉类受益有限。
