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传染性胃肠炎是由冠状科的猪传染性胃肠炎引起的一种急性、高度接触性的肠道，本病潜伏期12～24小时，有时长达4天，一般在3～4天内暴发并迅速传播，约经10天左右达到高峰，随后呈零星发病。表现为呕吐，严重腹泻和脱水。
不同年龄的猪均可发病，哺乳发病，会造成大批死亡，死亡率与年龄的关系甚为密切，日龄越小，病程越短，死亡率越高，如不采取有效措施，出生5天龄以内的仔死率可高达100%，10日龄为50%左右，5周龄以上的猪死亡率较低，生长育成猪或公母猪发病几乎没有死亡。本病呈地方流行，有明显的季节性，以冬春两季发病最多。许多猪场，猪群发病时间往往在寒冷天气开始转暖，气温上升时发生，除猪外，其它的动物和人对本病都不感染。
50%左右的患病仔猪有短暂的体温升高（40.2--40.6℃），精神委顿、厌食、呕吐和明显的水样腹泻，粪便呈黄色、淡绿色或灰白色，水样并有气泡，PH值检验呈酸性，内含凝乳块，腥臭，但不见有血液，病猪迅速出现脱水、消瘦等症状；病猪有渴感，常找地方饮水，被毛粗乱，明显脱水，衰弱死亡，在发病末期，由于脱水，粪稍粘稠，体重迅速减轻，体温下降，当天发病后2～7天死亡，耐过的小猪，生长较缓慢。有时个别怀孕母猪会出现流产。常与仔猪一起发病，母猪食欲不振、呕吐，进而腹泻，部分母猪体温升高，高度衰弱，患病后乳房收缩、泌乳减少或完全无乳，仔猪因饥饿及脱水，死亡严重，尸体消瘦。随着猪日龄的增长，猪对该病的抵抗力不断增强，生长育成猪表现为精神不振，食欲减退或消失，体温正常或偏低，水样腹泻，口渴、脱水、显著消瘦，粪便呈黄绿色、灰色、茶褐色不等，含有少量未消化的食物或气泡，一般情况下7天即可耐过，腹泻一旦停止，不再复发，极少死亡。
剖检可见尸体脱水明显,农村养猪技巧，病变主要在胃和小肠，哺乳仔猪的胃常膨满，胃内充满未消化的凝乳块；卡他性胃肠炎，胃底粘膜轻度充血、出血；肠内充满白色至黄绿色液体，3日龄小猪中，约50%在胃横膈膜面的憩室部粘膜下有出血斑。小肠壁变薄，呈半透明状态，肠管扩大，充满泡沫状液体和未消化的凝乳块，肠粘膜剥落，空肠、回肠绒毛萎缩，内膜变得粗糙，肠道充气、内容物液体状、灰色或灰黑色，肠系膜充血，淋巴结肿胀。肾浑浊肿胀和脂肪变性，并含有白色尿酸盐类。有些病例除了尸体失水、肠内充满液体外，并无其它病变可见。
