 |
 |
外界环境因素(温度、湿度、气流速度和太阳辐射)对种猪繁殖力和仔猪的生长速度均有一定影响，其中温度是最重要的影响因素而猪是恒温动物，不同阶段适宜的环境温度仔猪为22～32℃，成年猪为20～23℃，种公猪为13～l9℃，空怀及孕前期母猪为13～19℃，孕后期母猪为16～20℃，哺乳母猪为18～22℃，气温低于下限临界温度时，每下降1℃日增重减少l1～22g，饲料多消耗20～30g下降3℃时，群饲猪每单位代谢体重的甲状腺分泌率为24℃时的10倍。猪只遭受冷热应激时即会做出适应性反应。进而引起采食量及饲料利用率降低，机体代谢紊乱，内分泌异常，性机能紊乱，繁殖力降低。
冷应激(cold stress)是指动物生活在低于正常体温的寒冷环境中，引起身体过快散热，产生冷紧张的条件刺激。其实质是指环境温度超过等热区中的舒适 区上限温度所致的非特异性反应的总和。
1.冷应激发生的生理学机理
寒冷应激下，动物交感神经的兴奋，发神经调节作用，接着垂体一肾上腺髓质系统的兴奋，腺垂体释放ACTH。促进肾上腺皮质激素的释放，导致髓质儿茶酚胺类的分泌增多，动员机体的脂肪、肝糖元和肌糖元。促进分解代谢，抑制胰岛素 的分泌，选择性地抑制肌肉对糖元的摄取，同时胰高血糖素分泌增高，促进糖元分解。糖皮质激素的抗应激作用主要是通过减少缓激肽、蛋白水解酶和前列腺素等对机体产生的不良影响，使能量运转以糖代谢为中心，维持血压的正常，增强儿茶酚胺对心血管的调节作用。应激时机体体温的变化主要受下丘脑体温调定 点的调节，当外界环境温度下降时，引起机体温度低于体温调节的阈值时，机体
的冷敏神经元兴奋，促进产热活动加强，同时热敏神经元放电频率下降，散热活动受到限制，从而维持体温的恒定。
2.1冷应激对猪繁殖性能的影响
最冷季节母猪产仔率均降低。冷应激会使公猪体况下降，降低精液数量和精子质量，影响配种率长时间冷应激会导致妊娠母猪自发性流产。
2.2冷应激对仔猪和育肥猪的影响
适宜的温度可以促进哺乳仔猪提早开始，增强采食能力，有利于仔猪健康成长。 35日龄仔猪采食量在33.1℃时达3.83kg，13.5℃时为1.6lkg，而在5.7℃时自由活动减少, 采食次数、时间及数量均减少(仅为0.37kg)。舍温4～10℃时,仔猪行动呆滞、喜打堆、采食量减少,增重减慢;而舍温在30～34℃时呼吸频率加快,喜饮水,食欲下降,成活率和窝重最低。
2.3冷应激对猪免疫力的影响
温度作为重要的应激源,其剧烈变化会加剧猪只应激表现,使得猪机体处于高免疫应答状态,导致机体的免疫力下降,不同程度地降低了机体细胞免疫和体液免疫的能力,有利于病源微生物的滋生和繁殖,使猪只抵抗力相对降低。冷应激下，仔猪血液中的被动获得的免疫球蛋白水平下降，同时冷应激使初生仔猪吃初乳 的量降低了27％，也引起胃肠道和血液中免疫球蛋白水平下降，导致发病率和死亡率增加。
3.冷应激的应对措施
3.1加强饲养管理和营养调控
3.1.1合理的饲养密度：冬季养猪为了取暖的需要, 一般要适当增加猪只的饲养密度,但密度应适宜,若圈养密度过大,会直接导致舍内空气浑浊,造成应激,致使以强欺弱和相互咬斗现象增加,使群体大小不均,影响生产性能的发挥。生产中，圈养密度一般基础母猪占0．6～0.7m2,成年公猪0.8～1.0m2面积为宜。此外,小猪对低温的耐受力差，还应特别重视，可提供暖气、热风炉等措施。
3.1.2科学的饲养方式 ：冬天应适当增加饲喂量及保温设施保证新生仔猪都能吃到初乳,增加免疫力,如果母猪乳头不够或母乳不足，要及时寄养哺乳仔猪可延迟断奶,及时补料,保证摄人充足。雨雪冰冻天气,仔猪为了保暖喜欢与母猪挤在一起。尤其是刚出生一周的仔猪。为了防止仔猪被压死、踩死,要给母猪设置防压隔栏,并要经常进行巡查,防止饿死、冻死事故的发生。采用“全进全出”生产工艺,以“周”为单位均衡有节律的进行生产,保持配种、产仔、断奶及转群的一致性。
3.1.3科学的饮水:寒冷的季节怀孕母猪饮用冰水可造成流产,引起消化道疾病或其他病症,所以要经常不断地供给温热清洁的饮水。
3.1.4适当的营养配方：在低温条件下,必须增加猪的采食量和饲料中能量的含量,如日粮中添2％～3％大豆油,以改善饲料的适口性,提高采食量,使所得营养补偿体温的消耗,提高猪只体质，同时日粮中添加奥得曼A，以增强猪的免疫应答能力,减少发病，另可以提高消化吸收率，减少舍内氨气的排放改善空气质量，降低呼吸系统疾病。
3.2培育抗逆性强的品种或品系
不同品种、品系和个体的应激敏感性不同,这与遗传基因有关,在猪种中,皮特兰发生率最高,其次是长白猪、大白猪。杜洛克猪、汉普夏和我国地方猪种发生率极低，而耐寒性较强的猪种为杜洛克，因此，可采用杂交优势培育耐寒品种或品系。
3.3合理的圈舍设计
不同地区应根据当地的气候条件设计不同的圈舍结构，东三省及内蒙着重考虑 防寒保温、防风固沙、防冻，冻土深度1～3m，基础设计时需注意增加基础埋深，华北西北地区考虑防寒保温、防风沙，同时这些地区多为碱性土，基础设计需注意防碱。冬季可关闭门窗，并防止贼风小猪对低温的耐受力很低。针对小猪，目前常用的采暖设施有铺垫料、用火取暖、红外线保温灯、保温板和远红外加热保温箱等。
3.4增加保健措施
寒冷季节为了保温易造成空气轮换差，空气中的病原浓度增加，许多疾病开始发生，主要是呼吸类疾病，如流感、感冒、传染性胸膜肺炎、气喘病、PRRS等。 因此，冬季的保健应以呼吸道疾病的控制及提高机体抵抗力为主，日粮中添加0.25%的奥得曼A，增加猪群的免疫营养和抗病营养，畜舍内喷撒护舍安，可吸附舍内有害气体，除氨除臭，保持空气清新度，减少呼吸道疾病的发生。
