基因决定一切,用科技筛选优质种猪

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基因决定一切,用科技筛选优质种猪

在台湾的养猪业,对于杨正宏先生无人不知,无人不晓,现已耄耋之年的杨先生仍就关注着大陆养猪业的发展,去年就曾先后多次造访大陆,考察大陆养猪业发展现状。杨正宏先生由饲料起家,1974年开始接管由农会经营的养猪场,正式开始了自己的养猪生涯,不久创建了现在公司台湾福昌集团。随后的若干年中,杨先生因在台湾地区种猪改良方面所做出的突出贡献曾多次获得荣誉,并成为台湾首位受到历届台湾地区主要领导人接见的养殖人士。从上世纪90年代,杨先生就开始密切关注大陆的养猪业,他曾多次对儿子说:“我们已成为台湾首家出口海外的种猪公司,福昌种猪遍布马来西亚、菲律宾、泰国、越南,韩国等东南亚许多国家,独缺大陆没有福昌猪,作为中国人,我们应该考虑投资大陆了。”或许应了杨老的话,1998年台湾福昌投资大陆的梦想得以实现,在广东的花都福昌集团投资兴建了现在的广州市福昌种畜场有限公司。

福昌集团广州分公司经理张昭


福昌集团广州分公司经理张昭哲在接受本网记者专访(图)

  至于为何选择在广东投资,用福昌集团广州分公司张昭哲经理的话说,他们的种猪的品质没问题,不怕竞争,所以他们选择了在广东花都区赤坭镇投资建场。十多年过去,福昌猪因其完美骨架,高繁殖力、高生长、高精肉、高肉质基因、高健康等特色获得大陆养猪人的认可。在分析各种品系种猪的特点时,我们都知道台系种猪的最大特点是骨架完美。对于他们为何钟情选育骨架完美的种猪时,负责福昌集团广东分公司的张昭哲经理给出了答案。他说台湾市场与大陆或者欧美市场不同,以前台湾多为温体肉,因此养猪户不但在乎猪的肉质也得在乎猪的体型外貌,而欧美市场和大陆市场以冷冻肉为主,比较重视猪肉的肉质,不太在乎体态,这也是为什么台湾市场对外貌体型优美的杜洛克格外倾慕的原因。

  福昌集团除了通过基因技术筛选骨架完美的种猪这一个特点外,另一个的特点是猪场管理。本网记者驱车到达福昌猪场后,和以往去猪场感受较大的不同是没有闻到猪粪的味道。从猪场建筑的外观来看,如果不看公司门口上镌刻的“广州市福昌种畜场有限公司”公司名字,你很难想地到坐落在山脊之间的郁郁葱葱的建筑群是一家猪场,一眼望去福昌种猪场像坐落在山间的别墅群,给人清新、干净、整齐之感。在进入猪场前,我们按照猪场工作人员的要求,首先要进行紫外线的消毒,随后在隔离室隔离片刻,最后才在工作人员的引导下进入福昌猪场生活区。本网记者在更换隔离衣时,发现更衣室里大小物品摆放井然有序,靴子从小号到大号,靠着洁白的墙壁一致排开,隔离衣干净有序地吊挂在衣柜内。从这些物品摆放的细节可以看出,这是一家重视管理重视细节的公司(猪场),从这些方面也能看到一些台湾企业的严谨性和规范性。

 

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