热应激(Heat Stress)是指动物机体对热应激源的非特异性防御应答的生理反应，也是指猪在高温环境中机体对热环境所做出的非特异性的各种生理反应的总和。随着高密度饲养方式的迅速发展，养
猪场、养户越来越重视缓解夏季高温对养猪业所带来的环境压力。
1 热应激的危害：
(1)成为疾病爆发的诱因。(2)显著降低猪的综合免疫力。(3)生长
育肥猪表现采食量下降、生长速度减缓。研究表明，15-30kg、30-60kg、60-90kg的生长肥育猪在28～35℃的高温环境下，日增重比正常情况下分别降低6．8％、20％和28％。(4)
母猪生产性能下降。主要表现卵巢机能减退、受胎率下降，妊娠末期死胎数增加、窝重减少、甚至流产。由于采食量减少，导致哺乳母猪奶量和品质下降，最终引起哺乳
仔猪拉稀和生长缓慢，影响仔猪成活率和断奶重。(5)公猪交配欲减弱，射精量减少，精子的活力下降，活精子和精子总数的比例下降。
2 猪热应激发生的原因
2.1 猪的生理学特性
猪虽属恒温动物，但皮下脂肪厚，汗腺不发达，体内热能散发较慢，不善于通过皮肤蒸发调节体温，很不耐热。实践证明，猪的最适温度随体重和年龄增加而下降，初生仔猪的适宜温度为27—29℃，断奶仔猪为2l～24℃，生长育肥猪为l7～22℃，产仔和哺乳母猪为16～18℃。在最适环境温度范围内，猪产热和散热维持动态平衡，因此猪体温保持恒定，饲料利用率高，生长速度快，抗病力强。猪的耐热性还与品种、体型、体重和经济类型等有关。一般来讲，体型越小越耐热。但目前我国商品猪品种向三元、四元发展，体型大，生长速度快，容易发生热应激。
2.2 外界环境温度
在夏季，当环境温度超过猪适宜的温度范围，猪产热大于散热，机体就要通过增加呼吸蒸发和辐射散热或减少采食量降低体热。通过增加散热和减少产热仍不能维持体温动态平衡时，就会引起猪体温升高，进而发生热应激。高温状态下，机体通过降低甲状腺活动降低基础代谢率，适应在热应激状态下生存。若长期暴露于高温下，产生的过多热量蓄积在体内不能散出，易使体温居高不下，导致猪神经系统和内分泌系统发生剧烈变化，引起热应激或热射病，甚至死亡。
2.3 饲养管理不当
南方夏季由于气温过高、潮湿，加之饲养密度过大，通风设施投人不够，水源不足，以及饲料搭配不合理等，都不利于猪散热和猪舍通风，加重猪热应激反应的发生。
2.4 行业发展
随着
养猪业向规模化、集约化、高速化发展，生产者过分追求生产速度和猪群密度的提高，热源高度集中，猪舍环境质量更差，猪只热应激现象尤为多发。近年来，规模化猪场中保胎架的使用和高床产房的推广，使猪场种猪对高温季节更加敏感。每年因高温导致养猪业的经济损失巨大，尤其是在南方地区。
3.热应激的预防
目前还无治疗热应激的有效
方法．为减少热应激带来的损失．应在日常管理中采取有效措施进行预防。
3.1 做好品种工作
应激综合征的发生有相当大一部分与遗传有关，有一些猪因为遗传缺陷而较易发生应激综合征，为了能从根源上消除猪的应激，一方面在品种引进时，要做好基因的测定工作，把应激敏感猪排除在外，尽量引进抗应激品种。另一方面．在日常的饲养工作中要及时发现那些有应激综合征的猪，并根据系谱查出其父母代种猪进行淘汰或用不携带隐性应激基因的种猪替换，具体可通过临床观察、血型鉴定、氟烷测定检出应激敏感猪并淘汰掉，使应激基因频率下降，从而选育出抗应激的猪，降低应激发生机率。在选种选育方面的经验是凡外貌丰满、皮紧、腿短、腹圆、背腰有肌沟以及易惊恐、皮肤易发红斑、体温易升高的猪一般为应激敏感猪，不宜作种用。
3.2 防暑降温
热应激主要是由高温引起的，为此要预防热应激就要做好降温工作。
3.2.1 搞好猪舍隔热设计 夏季太阳辐射强度大，大气温度高，若猪舍屋顶的隔热设计差，会导致猪舍内温度升高。因此对于屋顶和太阳照射时间较长的西墙，应选用导热性小的材料，并保证有一定厚度。另外，空气导热系数小。将屋顶和墙壁设计为两层。使空气在两层间流，也能收到良好隔热效果。还可将猪舍屋顶和墙壁的外侧刷白，以增强屋顶和墙壁对太阳辐射的反射能力，从而降低猪舍温度。
3.2.2 做好猪舍遮阳工作 为降低猪舍的温度，可在猪舍周围植树或种植藤蔓植物，在猪舍外或屋顶上搭凉棚、设置遮阳网，在窗口上设置遮阳板、挂草帘等。需注意的是要将猪舍的遮阳、采光和通风作为一个整体，分清主次，妥善处理。
3.2.3 改善通风设施 通风是猪舍降温防热的有效措施通风既可排除猪舍内的热量，还可促进猪体自身的蒸发散热，又能使猪舍内空气新鲜，使猪感到凉爽。
3.2.4 搞好猪场绿化植物 通过蒸腾作用可吸收太阳的辐射热，植物根部所保持的水分又能从地面吸收热能，因此搞好猪场的绿化，在猪舍周围植树、栽花、种草可降低环境温度，改善小气候状况，起到良好的降温作用。
3.2.5 蒸发降温 用水来给猪舍或猪体降温是最行之有效、立竿见影的一个办法。目前最流行的一种蒸发降温方法是“湿帘降温”。此法是在机械通风口的进风VI设置一个不断加水的湿帘，空气经过湿帘时温度降低，低温空气进入猪舍而达到降温的目的。
3.3 改善饲养管理
3.3.1 合理安排饲喂时间 由于早晚温度相应较低，猪的食欲相对旺盛，此时喂料既可提高采食量，又可减少猪只活动而增加猪的产热。引起热应激，为此最好早晨7点钟以前和下午6点钟以后喂猪。
3.3.2 降低饲养密度 为防止热应激的发生，要尽量避免因饲养密度大而引起猪舍温度升高。适宜的饲养密度为：60 kg以下的猪，每头占地面积不低于0.7 m ；60 kg以上的猪，每头不低于1 m 。
3.3.3 调整饲料配方 提高日粮中的能量水平营养物质的体增热越多。则越加重猪的散热负担，热应激越严重，因此天气热时应多选用一些体增热少的饲料原料作为猪的日粮，气温高时应给予猪较高营养的日粮，以弥补因高温引起的能量摄入量不足的问题。因此高温季节要降低猪日粮中碳水化合物的含量，同时在日粮中添加一部分脂肪，这既可以提高日粮的能量水平，稳定猪的增重速度，又可以改善饲料的适口性，提高采食量，保证能量的摄入量，从而促进生长。
3.3.4 日粮中补充限制性氨基酸 在热应激时喂给合成的赖氨酸代替天然的蛋白质对猪有利。试验表明，日粮中补充0.3％的赖氨酸，可减少日粮中的热消耗，明显提高饲料转化率和猪的生产性能。
3.3.5 补充碳酸氢钠 碳酸氢钠有祛痰、健胃、抑酸和增进食欲的作用，吸收到体内能补充机体所需要的钠，并可作为血液和组织中重要的缓冲物质，减缓呼吸性酸
中毒，提高抗热应激的能力。试验表明，在饲料中添加0.5％的碳酸氢钠，可有效克服热应激造成的酸碱平衡紊乱和生产性
能受阻。
3.3.6 供给充足清凉卫生的饮水 水对机体体温的调节能发挥重要作用，因而在热应激条件下一定要供给清洁、足量、卫生的饮水，以深井水最好，并可在水中加入适量食盐(100 kg水中加250 g食盐)，要经常更换饮水(每2小时更换一次)。
3.3.7 改变饲喂方式 由干喂改为湿喂，可增加采食量，保证营养供给，维持体况，防止抵抗力下降，提高对高温的抵抗力。
3.4 使用抗应激药物添加剂
3.4.1 添加中草药 中草药含有丰富的维生素、微量元素及其他活性成分，能够增强机体免疫力，全面协调机体代谢，增加抵抗高温的能力，从而起到缓解热应激的作用。有关试验表明，夏季向猪日粮中添加草药添加剂，有较好的抗热应激效果并可获得较好的经济效益，明显降低热应激的影响。
3.4.2 补充维生素C和维生素E 在热应激中维生素C有助于维持较高的采食量，从而保证足够的营养供给，抵抗热应激的不良影响，同时维生素C能合成类固醇激素—— 皮质酮，增强机体的免疫机能，减少猪在高温下的死亡率；维生素E能刺激机体免疫器官，增强机体免疫力，有利于提高猪只机体抗应激能力。
3.4.3 日粮中添加铬微量元素 铬是动物的必需微量元素，其最重要的生理功能是三价铬作为葡萄糖耐量因子的活性成分，与胰岛素发挥协同生理功能，参与碳水化合物、脂类、蛋白质和核酸代谢，在降低畜禽应激、提高免疫力方面有特殊作用，而且有改善繁殖机能、提高胴体品质、促进生长作用。
3.5 进行有效杂交
应激敏感猪大多是那些瘦肉型、生长快、产肉率高的引进品种，采用应激敏感品系与抗应激品系进行杂交的方法生产商品猪，既可利用应激敏感品系的高瘦肉率基因又能有效避免应激的发生。
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