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养猪业中有一种众所周知的现象,即母猪和仔猪对气候的要求各不相同。母猪喜爱凉一点的环境,而仔猪则偏爱温度较高的环境。因此,在实际生产中,猪舍的温度通常取其两者的中间,使舍内的温度保持在24℃~27℃之间的某处。
但是,二十世纪八、九十年代的研究表明,选择这样的温度可能远远地偏离了理想状况。学者们发现,母猪产了一窝仔猪,就会向其周围环境散发许多热量,并且在圈内通常很难摆脱这种热环境。还据称,分娩母猪的高体温可能会降低它们的采食量,从而间接地影响仔猪的生长及以后的窝产仔数。
流水降温法
为了弄清给母猪提供一个较为凉爽的环境后其生产性能是否会有所提高,荷兰瓦赫宁恩大学(Wa[1]geningenUniversity)动物科学系在它位于Sterksel的试验场内,与Nooyen地板系统公司(NooyenFlooringSystems)合作设计了一个系统,该系统能单独为母猪降温而不会影响其仔猪温度环境。此系统的构成是:在一个母猪厩内母猪肩部下方设置一个钢制条板地板区并在其下安装一个管道系统,提供温度为17℃的恒定冷却水流。钢制条板地板区仅设置于母猪前躯的位置,因为并不准备为母猪身体的乳房部位进行降温。图1显示了母猪降温圈的平面图。
在2004~2005年若干期间,将不同的5批分娩母猪投入试验,参试分娩母猪总计60头。其中30头母猪置于安装有前述降温系统的猪厩内分娩,试验期间系统充分运转;另30头母猪作为对照组,在降温系统关闭的猪厩中分娩。试验母猪的年龄和胎次相同;此外,试验母猪哺乳的仔猪数和仔猪的体况也接近。试验期间密切观察母猪的饲料转换率、圈内温度、仔猪生长情况、疾病和行为。
试验组母猪圈表面温度最后下降到21~23℃(而不是26~28℃),最显著的结果是断奶时仔猪的体重与对照组不同。母猪在环境温度相对较低的环境中进行分娩后,所产仔猪在断奶时体重达到了85千克,而对照组母猪所产仔猪的断奶体重仅为79千克。由于两组母猪哺乳期的失重相同,研究人员对此解释是,在比较凉爽环境中的母猪必然增加了采食量从而增加了自身的泌乳量同时又没有丧失更多的体重。试验结果见表1。
经济可行性
据Sterksel养猪技术创新中心的测算,建立分娩母猪降温系统并充分运转的开支为每年每头母猪12欧元。但是,可以利用热泵回收母猪的体热以提高猪圈的温度,通过这一方法可回收一部分成本。研究表明,从地面回收的母猪热量平均达58瓦,这相当于母猪有感散热量的10~25%。合计每年每头母猪能节省7欧元左右,因为采用这种降温法后就只需要用较少的能量来对猪圈进行加温。
还5欧元尚需回收。因此,按Sterksel中心的推断,要使该项改进技术能够在经济上获得好处,每头母猪每年获得的利润增长就要高于这个数。为了能实现这一目标,还需要作进一步的研究。该中心将在2006年和2007年进行更多的试验,以力争查明断奶时体重较高的仔猪其肥育体重是否也较高。
