又到了新玉米收获的季节，随着市场上陈玉米的短缺，许多养殖户开始大量使用价格较低的新玉米，有些养殖户甚至全部换成了新玉米，这种做法存在很大隐患，它会造成畜禽拉稀、饲料报酬偏高、
母猪流产和死胎等一些问题。那么是什么原因造成的这些问题？
1、抗性淀粉含量高
玉米是后熟生理作物，新玉米中的抗性淀粉含量最高，储存一段时间（5-6周）含量逐渐降低。不同饲料原料抗性淀粉含量存在差异，见下表。抗性淀粉在小肠中不能被消化，而在大肠中容易被大肠杆菌发酵利用，产生毒素引起拉稀。
2、水分含量高
新收获的玉米水分在华北地区一般为15%-20%，在东北和内蒙地区一般为20%-30%。高水分会破坏日粮中维生素等活性成分、降低日粮中代谢能水平和粗蛋白水平、打破日粮中各营养素间的平衡关系等，所以最好通过收购合格品质的玉米来解决或根据水分差异的影响，调整日粮营养水平。
3、代谢能值低
玉米水分含量高会造成代谢能水平偏低，导致畜禽采食量增加，特别是产蛋鸡表现尤其明显，采食量增加，产蛋率却下降。采食量增加直接造成料肉比升高，饲料成本增加。
多数养殖户认为玉米霉变只发生在玉米贮存过程中，但实际上玉米霉菌分为仓储霉菌和田间霉菌。谷物在采收前后约25%已受到霉菌的污染，添加霉菌毒素吸附剂固然是个办法，但关键还是要高度重视霉菌污染的问题，把生霉粒控制在1%范围内。另外高水分的玉米存放时也容易引起发霉变质，因此最好将玉米的水分控制在14%以内。
既然找到了原因，那么怎样科学使用才能最大限度地发挥新玉米的营养作用呢？
1、平衡营养：如果新玉米水分14%-16%，为了平衡日粮中的能量和粗蛋白质，新玉米添加比例=标准水分玉米在配合料中的添加比例×（1-14%）&pide;（1—实际水分含量%）×100%，此
方法只能从理论上解决营养平衡的问题，抗性淀粉的影响无法消除，所以也不能有效提高饲料转化率。
2、部分使用：将陈
玉米与部分新玉米混合使用，逐渐增加新玉米的添加比例，过渡半个月，以减少抗性淀粉的影响。新玉米配的
饲料水分较高，不宜久存，最好随配随喂。
3、筛选风选：新玉米过筛与过风，可以有效减少破碎粒及杂质在玉米中的含量，从而减少霉菌毒素对动物的危害，适口性也可以得到改善。
4、适度陈化：新玉米需要入库储存5-6周，经过后熟化以后再使用。
5、减少用量：寻求玉米替代产品如小麦及其副产品，减少此阶段玉米的用量。
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