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作 者▕ 长沙绿叶生物科技有限公司技术部 张 婷
小苏打又名碳酸氢钠，白色结晶粉末，是一种电解质和酸碱调节剂。因其价格便宜、来源广泛、饲喂效果明显、经济效益显著，在养猪生产中得到了广泛应用。
小苏打的主要功能
● 小苏打可通过离子平衡反应相互转化，调节机体的酸碱度，使内环境保持相对稳定状态，提高机体抵抗力及免疫力；
● 小苏打能中和胃酸，溶解黏液，降低消化液的黏度，并加强胃肠收缩，有健胃、抑酸和增进食欲的作用，从而提高畜禽对饲料的消化力，加速营养物质的利用；
● 同时小苏打还是血液和组织中的主要缓冲物质、可提高血液pH值及碱储备，有助于内分泌系统在遭受强的应激时能正常工作运转。
小苏打五大妙用
改善肉质
屠宰前，给猪口服小苏打，可延迟屠宰后猪肉的pH值下降，提高肉质。
消除黄曲霉
将100 kg玉米浸入200 kg、1％的小苏打溶液中浸泡10小时后捞出，然后用清水冲洗净，即可消除玉米中的黄曲霉(此法适用于籽实类饲料的去毒处理)。
黄曲霉毒素结构中的内酯环在碱性条件下被打破而形成香豆素钠盐，从而达到去除的目的。
预防酒糟中毒
对利用酒糟做饲料原料的猪场，可按100 kg酒糟加入0.3 kg小苏打混匀作为缓冲剂，与酒精和有机酸等物质产生化学反应，分解生成水和二氧化碳，以中和酸作用，降低毒性，防止酒糟中毒。
减轻热应激
因猪汗腺不发达，靠呼吸，水浴来平衡热能量，高温季节时期，猪通过加快呼吸来排出体中的多于热量，如果细胞在能量不足或供氧不足的情况下，代谢产乳酸造成体液酸度增加，就是代偿性体内酸增加，酸碱失衡 ，可产生酸中毒。
所以，夏季可在猪饲料中拌入小苏打，小苏打通过提高血液中的pH值，碱值，增加机体碱存，有助于保证体液在内分泌系统遭受强烈应激时，有较强的缓冲能力，提高畜禽的抗应激水平，维持机体酸碱平衡，防止酸中毒。
试验表明，在饲料中添加0.5％的碳酸氢钠（小苏打），可有效克服热应激造成的酸碱平衡紊乱和生产性能受阻。
无其他有效预防热应激措施时，可尝试小苏打的妙用。
小编还是建议长期使用长沙绿叶的产品奥得曼A，不但能提高抗应激能力还能提高猪群抗病力。无配伍禁忌，放心使用。
辅助治疗胃溃疡
猪群胃溃疡病情较轻时，一般治疗方案是在饲料里添加0.5%的小苏打并肌注胃复安。
注意事项
● 在猪只保健和治疗时，不得和维生素类，青霉素类，四环素类同时使用，酸碱中和，引起药物失效或 降低效价；
● 小苏打能提供钠离子，故添加小苏打后应适当减少食盐添加量或不用食盐用量，以免对肾脏有伤害，引起尿潴留；
● 小苏打不稳定，在潮湿环境中易分解，不宜久置，在饲料中应随用随加，并注意混合均匀。
