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作为全国生猪产能大省和调出大省，江西在稳定生猪生产保障市场供应上率先发力。
据江西日报9月2日报道，当前，粮食及生猪生产两项工作已成为江西省农业农村工作的头等大事。8月30日，全省加强秋粮生产、稳定生猪生产工作视频会议召开。该会议透露，江西省今年确保完成438.1亿斤粮食总产量，生猪净调出量达1000万头以上。
“民以食为天，猪粮安天下。受非洲猪瘟疫情等不利因素影响，我省生猪存量有所下降，生猪市场供应紧缺，形势严峻。我省作为全国生猪产能大省和调出大省，承诺要在全国率先恢复生猪产能，力争2020年生猪存栏恢复到疫情发生前水平，生猪净调出量今年达1000万头以上。”上述报道如是写道。
上述报道还称，为此，江西省政府将建立生猪生产发展考核机制，把促进生猪生产、保障市场供应列为省政府今年重点督查内容;各级政府对辖区内生猪生产及市场供给负总责，围绕生猪生产目标、时间表和路线图，压实属地责任，落实各项政策措施，确保完成全年生猪生产目标任务。
另据江西省农业农村厅官网消息，8月30日，农业农村部组织召开全国稳定生猪生产保障市场供应电视电话会，全面部署稳定生猪生产和猪肉保供稳价工作。该省收听收看会议后，随即召开全省会议，对稳定生猪生产保障市场供应工作进行布置。省政府副省长胡强在全国会议上作表态发言，并在全省会议上讲话。
胡强指出，各地、各有关部门要落实好各项扶持政策，推进生猪规模养殖、屠宰和经营方式转型升级，加快恢复生猪产能。一是明确目标任务，压实工作责任。建立生猪生产发展考核机制，把促进生猪生产、保障市场供应列为省政府重点督查内容。各级政府要对辖区内生猪生产及市场供给负总责。二是落实扶持政策，加快产能恢复。加大资金投入力度，重点支持生猪规模养殖场“复产增养”和生物安全提升，提振生猪产业发展信心。
胡强还表示要加强因势利导，促进转型升级。把生猪屠宰加工业作为该省农产品加工优先发展产业，提升屠宰企业标准化建设水平。引导畜牧业龙头企业延伸产业链，促进一二三产业融合发展。此外，补齐防控短板，提升支撑能力。构建非洲猪瘟防控长效机制，加快完善生物安全防护体系，建立健全兽医管理制度，建立健全省、市、县三级动物卫生监督机构和动物疫病预防控制机构，配齐配强基层动物疫病防控人员。
胡强在会议上还强调，要加强服务指导，形成工作合力。各地要优化行政管理服务，为复产增养提供良好的工作环境。要加大非洲猪瘟防控和生猪复产增养培训力度，解决养殖场户“不敢养”“不会养”的问题。与此同时，要维护市场秩序，保障市场供应。严格落实“菜篮子”市长负责制，明确猪肉自给目标，优先满足本地区市场需求，积极调整肉品供应结构。加大日常监督检查，打击哄抬物价、欺行霸市、囤积居奇等非法交易行为。
澎湃新闻注意到，除了江西省农业农村厅外，江西省交通运输厅在稳定生猪生产、保障猪肉供应上也开辟了“绿色通道”政策。
江西日报9月3日报道，为稳定生猪生产，保障猪肉供应，根据交通运输部和农业农村部通知要求，江西省从2019年9月1日起，对整车合法运输仔猪及冷鲜猪肉的车辆，恢复执行鲜活农产品运输“绿色通道”政策。同时，在2019年9月1日至2020年6月30日期间，对整车合法运输种猪及冷冻猪肉的车辆，免收车辆通行费。
上述报道还称，根据有关要求，该省内各级交通运输主管部门，要督促指导收费公路经营管理单位严格落实政策，规范车辆查验管理，确保整车合法运输车辆免费通行。各地畜牧兽医部门要为公路收费站准确辨别种猪、冷冻猪肉提供必要的支持与帮助。
