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肉价高企，民众唉声怨道，总理视察生猪生产，举国关注。为此，国务院下达了一系列促进生猪生产的政策措施：如提高母猪补贴、对规模化生猪养殖实行优惠贷款，对于生猪经营进行减税等等多多。那么，在甚为良好的政策环境中，生猪存栏在中期内是否一如大家的预期转呈快速向上的趋势呢？我们认为中期内生猪存栏大幅向上可能性甚微，短期内，生猪存栏将是继续稳中有下的态势，中期内，生猪存栏增长的态势也将是缓慢的。我们主要从如下几点进行论证：
1、且不追溯时间过长，在06年年度，大家将猪肉价格的下滑寄希望于07年10月份。此时，在这样的预期之下，猪肉价格在该心理的影响下，该年度10月期间的确表现出向下的欲望，但在客观存栏的条件下，需求略有好转其价格就飞速直上（当然此次价格向上不仅仅存栏短缺的原因，对于价格的运动在此姑且不述）。因此，首先可以肯定，生猪存栏并没有得到根本的增长。
2、为什么说短期内将呈继续下降的态势？疾病困扰依然存在。两广、两湖，以及我国北方大部地区依然不同程度的存在着发病率与死亡率都较高的疫病。其主要表现是：母猪妊娠率降低、流产、降低产仔率，以及仔猪成活率降低，商品中小猪死亡率高等。
3、为什么我们依然对中期被的生猪存栏依然不看好？基于：
A、我国生猪养殖模式以农户散养为主，占整体养殖的80%左右。而中国城市化的进程大大加快，这将打击我国当前的生猪养殖模式（东莞禁止养猪就是明证），更多的农民从农村事物中解放出来的同时也将可能放弃生猪的养殖。因此我们认为生猪补贴对农户的养殖激励所起的作用将被弱化。当然，此刻，也恰恰是规模化养殖的大好时机，而前期，规模化养殖却受散养模式导致的市场风险所制约。
B、当前，大规模养殖受加工能力的制约，而屠宰加工能力的扩大至少需要1.5年的时间。
C、至当前，母猪大幅减少的状况一直没有得到根本的改善。那么乐观环境下估计，从当前的时点上看过去，商品生猪的存栏得到绝对增长还需要2~2.5年。
D、规模化养殖受主体对未来市场预期风险的担忧而控制规模扩大的速度。
综上，在散养退，规模进的同时，这一转化过程需要时间来对其进行激励和打击，我们乐观估计这一过程要需要2.5~3年时间。
通过如上的分析，可以认为短期内，商品生猪存栏将是继续下降的，中期生猪存栏大幅向上可能性甚微，其存栏增长的速度也将是缓慢的。（ 2008年养猪行情 2008养猪行情2008年养猪预测 养猪行情预测 ）
生猪供应不足现状调查
刚刚过去的2007年12月，由于猪源无明显增加、养殖成本增高，本市的猪肉价格依然居高不下。节前的猪肉价格会不会下降？目前生猪养殖户的利润空间有多大？积极性有多高？带着这些问题，记者对本市的生猪养殖市场进行了调查。调查发现，由于目前猪肉的价格持续走高，为稳定猪肉价格，国家陆续出台了相关的优惠政策，但由于政策的周期性，生猪的养殖量短时内无法快速上升，猪肉价格一时也难以下降。有关部门预测，一些政策下半年将会产生效力，生猪不足的状况将会有所改观。
肉价依然不下降
2007年12月份，青岛市物价局公布了猪肉市场的价格动态，12月以来，本市猪肉市场的零售价依然居高不下，每500克猪肉的价格在13元到14元之间波动。整个12月，猪肉的价格前后波动了4次，但依然居高不下。。
1月1日上午，记者从本市的各大农贸市场和超市了解到，目前本市每斤精瘦猪肉的价格仍在13.60元到13.85元之间。“现在猪后肘的价格在13元左右，五花肉的价格在12元左右，猪肉平均价格超过了12.5元。”青岛七级生猪定点屠宰场的王树波经理告诉记者。
屠宰企业赔本经营
1月1日上午，记者来到青岛市七级生猪定点屠宰场，对生猪屠宰企业的经营情况进行调查。“猪肉价格虽然上涨，但是屠宰公司却一直在赔钱。2006年我们一个月能赚10多万元，2007年一个月平均要赔10多万元。”屠宰场王树波总经理说。据王经理介绍，他们每天的屠宰量由以前的每天600多头，减到了现在的每天400多头。
青岛恒生源食品有限公司的负责人贾绍良表示：他1月1日凌晨4点出发去收猪，到中午12时回来时，在即墨才收了21头猪。
养猪确实赚钱不少
1月2日下午，记者随同即墨市畜牧局、兽医卫生监督检验站工作人员一起，到即墨市的小庄村、朱家后村的4处养殖户家中进行了采访。“养猪确实能赚钱，称得上是多年不遇。”朱家后村的朱崇清说，他现在已经摆脱了自繁自养的饲养模式，主要经营仔猪生意。一头仔猪一般喂养到60斤之后就卖，目前市场仔猪的价格是每斤9元左右，扣去喂养母猪11个月的繁殖周期和仔猪3个月喂养周期的饲料等费用，每头仔猪的纯利润在100元左右。“现在生猪的市场收购价在每斤8.2元到8.3元之间，每头猪的收益在600元左右。”小庄村的李正为说，按每头生猪两百斤时出栏，每头猪可以卖到1700元，扣去1100元左右的饲料、防疫费，600元钱左右的利润相比以前绝对称得上是“天文数字”。
养殖户怕价格波动
养猪有如此的利润，为什么养殖户积极性不高？“村里共有1千多户居民，但养猪的现在只剩下我们一家了。”朱家后村村民朱崇清说，而在两三年前，村里头有一定规模、存栏量在200头左右的养猪户有9家。“现在仔猪的价格这么高，饲料等的价格也在提高，万一猪肉价格回落，肯定又要赔本，风险太大了。”朱家后村的于大爷说，2006年底，他因为赔钱赔怕了，已经撤出了养猪行业。记者看到，于大爷院里共有3排猪舍，总面积有300多平米，但猪舍里面塞满了杂物，见不到一头猪。“我们村里现在只有3家养猪户，但都谈不上什么规模，规模最大的算是我家的养殖场。”小庄村的李正为说，据介绍，他的养殖场里现在有16头母猪，168头生猪的存栏量，而村里另外的两家养殖户却只有两头母猪，规模很小。由于当地猪的存栏量太少，现在前来养猪场收购生猪的客户非常多，但受猪的生长周期所限，多数客户并不能如愿。即墨市畜牧局的刘升波副局长分析说，对未来猪肉价格回落的担心“绊住”了养殖户扩大养殖规模的脚步。刘副局长认为，国家出台的优惠政策对小型养殖户的刺激不大，短期内很难带动起养殖户的积极性，生猪养殖市场要想出现大起色，还需要一定的时间。
青岛市畜牧局负责人表示，从新增母猪饲养至肉猪出栏约需1年半时间，再加上政策的周期性，生猪生产及供应量短期内难以完全恢复，猪肉价格一时也难以下降。近期补栏的母猪到2008年下半年将会发挥生产力，供应紧张状况将有所改观。（2008年养猪行情分析 养猪的行情预测）
