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技术跟不上规模受限制
“养猪致富，对咱老百姓来说确实是一条不错的路子，可是由于育肥技术、防疫技术跟不上，导致许多老百姓不敢扩大养殖规模，影响了发家致富。”学员康建生深有感触地告诉记者。他来自临汾的蒲县，是一名老养猪户了，现在还饲养着70多头育肥猪。但是由于他一直采用的是传统的养殖方法，在疫病防治、育肥等方面缺乏技术，导致其没能扩大养殖规模。
在座谈会上，记者采访了多名养猪户，他们谈到养殖业最大的风险就是发生疫情。由于生猪疫病发生率、死亡率较高，疫病发生、变异较快，所以很难防治。去年下半年开始发生的高致病性猪蓝耳疫情，疫情蔓延非常快，再加上很多养猪户都采用传统的养猪方法，防疫水平普遍偏低，缺乏正规的猪瘟疫苗，因此生猪死亡率高，此次疫情对生猪生产造成了严重影响。频发的生猪疫情，使得养猪户担心如果扩大养殖规模后，一旦发生疫情，造成的损失将会大大增加。因此许多养猪户都只能小打小闹，而难以做大做强。
除了防疫技术的缺失，猪场管理、饲养技术落后也是影响养猪户扩大养猪规模的一个主要因素。“我养了20多年的猪，由于一直用传统的老办法，在种猪选择、饲料选择、猪舍管理等方面存在欠缺，导致生猪育肥时间长，成本过高，效益低下。”来自安泽县的养猪户孙运江对此体会颇深。现在猪的品种虽然以杜洛克、大白、长白为主，但每一品种内有众多的品系，比如加系、法系、瑞系、美系、英系等，并且引入的年代也不同，使得同一品种的不同品系间、同一品系不同年代间的群体差别很大。包括体型、外贸生产性能、抗病能力等方面的差别。普通的养猪户很难将自己所养的品种认识清楚，从而不能提供恰当的饲养管理条件，影响了生猪生长发育，延长了育肥时间，造成效益低下。另外，许多猪场工艺流程不严谨，缺乏饲养管理规程、技术操作规程，随意性较大，难以做全做好，使得生产上场出现漏洞。比如，建筑结构不合理，猪场采取的保暖防寒、防暑降温措施不到位，环境控制程度较低，造成生产水平低而不稳。“虽然现在市场上出售有许多养猪技术方面的书籍，刨开有很大一部分质量低下不说。大部分技术书籍都很专业，只有专业人士才能看懂，而像这次‘生态懒汉养猪培训’，农民又很少有机会参加，因此现在养猪技术是很缺乏的。”山阴县的养猪户白双堂告诉记者。
“目前，我省小规模猪场或专业户还是养猪业的主体，数量大、相对素质低，因而观念、技术、管理的更新与提高困难。虽然有很多地方也成立了协会、合作社等，也起到了一定的作用，但还是比较松散，没有发挥出其应有的作用。现在，我们应该积极发展、完善合作社，让其为养猪户提供统一的饲养、管理技术指导。”高平市粒粒秀粮业合作社负责人唐晋有这样说。
农业贷款难 资金不到位
9月17日晚，第一期“全省生态懒汉养猪技术培训班”已开班一天了，紧张地学习了一天的学员们却还意犹未尽，当他们听说要召开座谈会的消息后，纷纷赶到了会议室，畅谈学习的感受和作为养猪人的心里话。在争先恐后的发言声中，一口南方口音听来格外明显，从四川广安来到我省孝义市谋求发展的唐正凯向记者吐露了自己的心声。唐正凯已来到孝义不少年了，他在孝义城边买了一块地，想要做一个农业科技示范场，要发展的项目就是养猪，他对今天的培训学习表示满意，他说：“今天老师讲的技术真是太好了，操作流程讲解细致，对我们的提问回答得十分详细，对于像我这样刚入门发展养殖的农户帮助真是太大了，参加过培训我对发展养猪的技术心里算是有底了??”当记者问起唐正凯回去后怎么发展时，他又说 ：“除了技术，我还想再说说我自己对养猪的想法。从计划要建成规模猪场起，我就感受到了两个字――钱紧???建科技示范场，我买地就已经投入了不少资金，再发展其它设施时，就感觉资金紧张了，我多方申请贷款，可现在农业贷款要批下来太难了。我曾想要用自己家的房产来做抵押，但就是这样，贷款都批不下来，资金不到位想要快速发展，简直是不可能的事??”唐正凯的一席话，一下就在养猪户中产生了共鸣，他们都说起了自己贷款的事。“是啊，太难了??”来自临汾永和县城的郑宪文承包荒山16年了，因为缺少资金，在治理荒山的过程中他一直是以养羊来筹资，但近年来由于封山禁牧，养羊效益也不太好了，他就想转型发展养猪。学习了懒汉养猪法后，他认为技术方面有了一定的保障，而阻碍发展的瓶颈就在于缺乏资金。“啥时候贷款政策放宽了，我们这些养猪场才能真正实现上规模上效益啊??”
“可不是，谁也知道规模养殖才是养猪真正的出路，可是资金不到位上规模就是一句空话。”临汾的李胜接过话茬说起了自己的心里话。“就拿我自己来说吧，我想的就是要发展万头以上的养猪场，猪场占地60亩，初步的框架也已经形成了，光是前期的投入就200余万元，现在我还想要进一步发展，上先进的养猪设备，实现科技养猪，可所有这些的前提都是资金啊???了筹资，很多时候不得不放下手头的工作四处奔走，农业贷款光是听说了，想拿到手里真是难上加难啊??”安泽县冀氏镇冀氏村的孙运江和别人的情况不太相同，他在发展养猪时，已申请到了5万元的贷款，可是他也有他的难处，老孙说：“我还不算大户，申请的也是小额贷款，所以比别人拿到贷款要容易些，可是对我们这些小养猪户来说，贷款利息也是个问题，小额农业贷款的利息没有一点优惠，对我们农户来说也是不小的负担，我听说外省有的地方发展养殖的贷款均可享受优惠，不知咱们省有没有相关的政策出台呢？要不利息太高我们这些农户也还是发展不起来啊??”长治市郊区的牛根锁也向记者反映说，农户个人想上规模养猪，资金就是最大的问题，他在发展养猪场时也想申请贷款，但多方奔走却没有效果，资金不到位自然会影响猪场的发展规模和速度，他希望能帮助他及所有的养猪户呼吁资金到位。
市场风浪大 行情难把握
提起这几年的生猪市场行情，永济市张营镇康属村的李连本感慨不已：“去年四五月份猪肉价格刚涨的时候，出栏一头生猪能赚800元；而现在，出栏一头生猪的利润已经跌破了200元，干我们这行的没点心理承受能力还真不行哩。咱在这行摸爬滚打了十多年，要不是抱着坚持的态度，养猪的摊子早就垮了。”李连本刚开始养猪的那几年一直在亏，到2004年、2005年才有起色，但也只是维持，直到去年夏天才赚了一把。
榆次市庄子乡紫坑村刘成刚接过话题说：“尽管有粮价上涨、人工费用提高等多方面因素的影响，但主要是许多地方发生猪无名高热病，没有防治的特效药物，养猪户特别是中小散户受到很大打击，生猪供应出现严重短缺造成的。”当谈到对市场的把握时，刘成刚说??“在正常年景，养猪的峰谷变化，一般4年一个大的周期，但具体到每年中也有起伏变化，很难把握变化规律。从2005年秋冬到2006年春，生猪价格降到最低，每斤才两块七八，养一头猪一斤还要赔上两三毛钱，许多人就把猪处理了。”
“那个时候真是难啊。”万荣县荣河镇金井村潘国旺感慨地说，“可是人们认为那个时候猪价跌得太深了，许多人退出了养猪业，但我觉得那样的市场生猪供应肯定减少，行情反弹的时候也就不远了，所以别人都不养的时候我撑着养，才抓住了机会。”
然而，对养猪利润影响最大的还不是生猪价格的下降。眼下，最让养猪户头疼的是养殖成本的不断提高。“玉米、豆粕、棉粕，没有一样不涨的。”永和县的郑宪文补充道。他给大家列举了几项：“玉米从6毛多一斤涨到了8毛多一斤，豆粕从1块多一点一斤涨到了2块5一斤，平均算下来，每斤饲料的价格从0．89元涨到了1．45元。一头200斤的猪出栏前，大概需要耗费饲料580斤，仅饲料一项，每头生猪的成本就涨了300多元，一下涨了60％多哩。”永济市张营镇康属村的介小红扳着指头接着说：“问题是，大幅增加的还不只是玉米、豆粕等饲料价格，防疫、人工、饲料购进和废物运出的运输燃料成本等的增长速度很猛，而这些费用也是很大的。”
大家你一言他一语都说生猪行情太惊心。来自浮山县东张乡84岁的郭德臣给大家打了一剂“强心针”。他说：“现在大伙儿最希望的就是找到提高养猪效益的方法了，生态懒汉养猪技术不正是大伙儿最需要的吗？”大家盯着这位长者，“3个多月前，我在央视七套《致富经》栏目中看到了生态养猪法的信息后，想与之联系，但始终没有结果。今年7月29日，咱农民报登出了举办全省生态懒汉养猪技术培训班的信息，这送到家门口的好技术说啥也得报名学习啊。”
