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现状：本旬所统计的七大批发市场中所有肉类和禽蛋类的旬加权平均价格为每公斤14.97元，环比小幅上升0.4%，同比下降7.3%。七个肉类批发市场中白条猪、牛前腱、白条鸡、整羊和箱鸡蛋的加权平均价格分别为每公斤16.97元、25.92元、10.08元、22.18元和5.5元，与上一旬相比，白条猪、白条鸡和鸡蛋价格出现一定的下降，牛其间价格上升2.1%；与去年同期相比，白条猪的价格下降20.16%，而牛前腱和整羊的价格分别上升2.3%和1.2%，鸡蛋价格上升1.5%
分析：总体来说，本旬肉类市场运行比较稳定，价格没有出现较大的波动，环比价格出现小幅的上升。值得关注的还是猪肉的价格，上一旬猪肉价格出现小幅的上升后，本旬猪肉价格出现小幅回调，现在市场上猪肉的供应量较大，价格应该不会出现较大的上升。重点还是防止猪肉价格的大起大落。
本旬鸡蛋价格环比出现一定的下降，据市场反映，鸡蛋供应主要来自河北、内蒙和黑龙江等省市，现在油价下调，鸡蛋的运输成本下降，同时，蛋鸡饲料价格下降，也引起养殖成本的减少，两方面原因引起鸡蛋价格小幅下降。
预测：从单品种的长期走势来看，预计下一旬白条猪和牛前腱的价格将会出现小幅上升，白条鸡价格将出现小幅下降。鸡蛋的价格将小幅上升。（北京市农业局信息中心）
