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春节过后，猪肉市场一直低迷。最近，山东猪肉价格继续走低，销售量也不高，不少品牌猪肉产品竟然打五折销售。“太便宜了，金锣排骨原价每斤13.6元，现在搞活动6元钱了。”20日，在历山路某大型超市冷鲜肉柜台，多位消费者围在一起挑选着。记者看到，几乎所有猪肉产品都在搞活动促销。
“春节过后一直到现在，猪肉价格虽一直不高，但买肉的人却不多，生意不好做。”省城建新农贸市场，卖肉的陈世福告诉记者。济南市物价局的监测表明，最近这段时间省城进入猪肉消费淡季，肉价下降。根据省物价部门的监测，这一周山东省各地生猪和猪肉价格大幅下滑。我省待宰活猪平均价格每斤为6.16元，比上周下降4.86%，比去年同期下降 18.41%；猪肉平均价格每斤为10.2元，比上周下降1.59％，比去年同期下降15.49%。
“节前，屠宰加工企业大量收购，库存丰足，所以消化库存仍需一段时间。去年高峰时期补栏的母猪，所产仔猪育肥后将在今年第一季度集中上市，目前生猪市场供大于求，猪肉价格自然下降。”省畜牧协会副会长高振涛分析说，2008年底山东生猪存栏3767万头，比上年增长20%。根据生产周期来看，2008年上半年大量补栏的母猪所产第一窝仔猪将在2009年上半年上市，而且会和 2007年5月份开始补栏母猪所产第二窝仔猪重叠上市。因此，今年5月份前后猪肉价格将继续面临下滑的考验。
但也有养猪户表示，在疾病和天气的影响下，母猪受胎率低，产崽率下降，成活率也比往年有所下降，这就导致今年5月份生猪供应量的增加在一定程度上受到了影响。因此，猪肉的价格如何走，目前还不好判断。
