呼伦贝尔日报:3年前,猪肉价格大幅度上涨,饭店菜价也随之上调,以猪肉为主料的菜涨得更多。两年前,猪肉只要有些许的降价,就能掀起一场购买热潮。然而,从去年年末到现在,猪肉的价格一降再降,市场的反应却很平淡。
4月6日,记者从海区超市和农贸市场了解到,从去年年末到现在,猪肉价格始终处于下滑状态。目前,在河西农贸市场,猪前肘是15元/公斤,后肘是16元/公斤,五花肉是14.6元/公斤。而猪肉价格最高时猪前肘和五花肉是24元/公斤,后肘是25元/公斤。一位卖猪肉的摊主告诉记者,两年前,只要猪肉价格稍微下降,就能掀起购买猪肉的热潮,但是目前猪肉价格大幅度下降,购买的人却不见增多。
3年前,猪肉价格上涨后,饭店里肉菜价格很快就跟着上调。 现在,猪肉价格下降了,饭店的反应却很慢,锅包肉28元左右,鱼香肉丝24元上下,和猪肉最高价时一样。其他和猪肉有关的肉菜的价格也都没有下降。