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还有两周就到清明，烧猪预订业务已如火如荼地开始。记者了解到，因猪肉价格稳定，今年清明烧猪价比去年略降。
据顺德龙江盈信泰福酒楼负责人梁辉涛介绍，7斤左右的烧猪价格为288元，比去年300元/只的价格略降。大良龙的酒楼推出两种规格的烧猪，大的9~10斤左右，小的4~5斤，从目前订单上看，今年市民预订的以大烧猪偏多。
顺德区饮食协会的有关负责人提醒消费者，在挑选烧猪时要注意三个基本标准：一是最好挑选个头在4~5斤的烧猪，这样分量刚刚好；二是看烧猪的色泽是否均匀，皮色以枣红色为佳；三就是要观察整只乳猪是否完整无缺。
