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Ron Plain
“养猪业的生产者过去两年当中一直在亏损，但现在看来，2010年将会略有盈利，而夏季月份当中利润还会相当不错，”密苏里大学农业经济学家Ron Plain说。
“生猪价格重新回到盈利空间，恰好达到每英担$50或略高一些，胴体价格70多美元。这是2008年秋季以来最好的价格，”他说。
这对养猪生产者来说是个好消息，他们在2008和2009年度大部分时间都在淘汰猪群，因为价格太低，养猪几乎注定赔钱。由于存栏减少，加上需求增长，价格也收到推动而上涨。影响供应的另一个因素是，去年秋季收获的玉米发霉较多，存在呕吐毒素问题，造成上市体重降低。
“第一季度生猪出栏量降低3%，但最近几周的出栏量与上年同期接近，”Plain教授说。“USDA三月份公布的肥猪和架子猪报告存栏数量低于预期，与上年相比，种猪群缩减3.9%，预计春季分娩窝数降低4%。这个消息令人振奋。”
这使得活猪价格保持在每英担50美元以上，胴体价格在70多美元低端。现在玉米价格保持在3.5美元左右，这是两年来最低的价格，这样的话每磅活猪的生产成本大约为52美分（52美元/英担）左右。
预计出口还将助长价格的反弹。
“去年，我们的出口量出现了19年来首次下降，但2009年的出口量仍然是历史第二高的。今年，我们预计美国猪肉出口量将在去年基础上提高5-10%。”Plain教授说。“俄罗斯增加了批准向该国出口猪肉的美国屠宰场的数量，而中国也取消了去年猪流感恐慌时期对美国猪肉进口的禁令，这些都有助于出口的增长。”
对养猪生产者来说这些前景都很美好，这意味着猪肉的市场价格会略高一些。
“生猪价格上涨将会造成零售猪肉价格上涨，”Plain教授说。“我担心这样一来消费者又会降低猪肉消费。如果这样的话，屠宰商可能反过来又会缩减生猪的购买。如果经济能增长得快一些，失业率降一些，国内肉品需求应该会不错。”
