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为接待亚运客人养的猪，全部用番薯叶等农家食材，不能用饲料，猪出栏时只准“缺斤少两”，不准体重超标，否则不能当“土猪”来出售。
广州从化城康农民专业合作社的阿明，昨天一上午都在盘算番薯叶是否够家里的猪吃。确信“猪食”不够，他决定再去割猪草，但无论如何也不敢动念买饲料。按合作社制定的“亚运菜”规格，他的生猪必须“缺斤少两”，如一头猪出栏那天多长出30斤肉，这头猪就不能算土猪，会卖不出去。
合作社欲借亚运东风推广“土菜”
记者昨日在从化采访发现，因为亚运会马术比赛将在这里举行，很多农民正大打“亚运经济牌”寻求商机。离从化市中心不远的城康农民专业合作社（下称合作社）就发明了“亚运菜”。合作社欲借广州举办亚运会之机，想方设法让土办法种养的产品现身亚运期间的餐桌。
“我们全都是农民，农民种菜要讲良心。只有用良心、用真诚真意种出来的菜才会有好市场。”这是合作社写进内部材料的“种养座右铭”。合作社负责人说，它背后的含义是指农民种菜必须用农家肥和山泉水灌溉，养猪养鸡必须用番薯叶等农家食材，不能用饲料。合作社规定，凡是当地种养的产品，卖出时可以比别的同类产品贵10%～15%。
据悉，“亚运菜”上市必须进入合作社的共同市场，再由合作社负责卖给前来收购的客商，农民只管找合作社要钱。按合作社负责人的话说，由于销售环节被合作社掌握，产品的质量必须先得到合作社认可。不然的话，合作社会先于客商拒绝产品收购，农民必须为产品的“正宗性”负责。
猪若体重超标或无法销售
据悉，合作社可以帮助农民贷款买猪，但猪栏内养的每头猪，耳朵上都得打一个洞，挂上一块写有具体入栏日期的牌子。合作社表示，这块牌子是猪的“身份证”，这些猪如果在出栏时重量超标，“土猪价值”很有可能被否决，甚至可能被合作社拒收。
协助农业开发管理的赵文说，这是合作社为农民带上的“紧箍咒”，让农民不敢私下采购饲料养猪。有经验的老农知道，一头吃番薯叶、蔬菜和剩菜剩饭的猪，一年内最多不过能长到180～200斤左右，而吃饲料的猪半年内便能长到210斤。
合作社负责人说，由于生长周期慢，亚运期间他们能卖出约30头土猪。
