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美国 - 美国农业日用品市场报告，由弗吉尼亚技术学院日用品市场专员Mike Roberts撰写。
瘦肉猪芝加哥商品交易所（CME）瘦肉猪周一收盘走低。2010年12月瘦肉型猪期货收盘跌$0.925，报$68.350/英担（人民币10.248/kg，汇率按6.8计算，下同），比上次报告低$1.675。2011年2月瘦肉型猪收盘报$75.250/英担（人民币11.283元 /kg），跌$1.325，比上周一低$0.975。2011年4月瘦肉型猪收盘报$79.050/英担（人民币11.853元 /kg），跌$1.225，比一周前低$1.75。现货市场不景气，猪肉零售缓慢，对价格形成压力。传闻周末当中大部分屠宰场都已定了足够的生猪，屠宰需求趋于疲缓。初步预计，本周屠宰量将比上周少30,000头。USDA（美国农业部）报猪肉平均现价$77.12/英担（11.563人民币/公斤），跌$0.77，比上次报告低$2.21。HedgersEdge.com称，屠宰场平均利润每头减少$8.05，达到正的$17.45/头，按平均买入价$48.85/英担（人民币7.325元 /kg）、盈亏平衡点为55.190/英担（人民币8.275元/kg）计算得出。CME瘦肉猪指数报68.10（10.211元 /kg），涨0.75美分，比上周高3.93美分。
玉米 周一芝加哥期货交易所（CBOT）玉米期货收盘走低。10年12月期货收盘跌5.25美分，报$5.536/蒲式耳（1502.007/吨，容重按 710g/l，下同），但比上次报告高15.5美分。 11年3月合约收盘跌5.5美分，报$5.680/蒲式耳（1541.076元/吨），但比上周高14.75美分。11年12月合约收盘跌5.25美分，报 $5.292/蒲式耳（1435.806元/吨），但比上周高19.25美分。美元强势造成出口迟缓，空头回补后的获利回吐，以及基金的多头变现，这些对价格形成压力。此外，澳大利亚水灾影响的小麦作物产量比预期要高。USDA报玉米已检测待出口数量为2523.3万蒲式耳，而先前预期为2500-3000万蒲式耳。由于美国国会将考虑减税并对开补贴不管，乙醇优惠预计将继续对需求形成支持。美国乙醇生产部门面临着当前政策到期之后补贴将被取消的风险。USDA世界农业供需评估（WASDE）报告即将出台之际，经纪人纷纷调整头寸，该报告将于周五公布，估计报告中昂贵的美国玉米出口量数据将降低。玉米现价稳定至坚挺，受涨价影响，农场销售活动积极。交易活动的加强开始使许多地区的基差趋弱。基金销售大约8,000比。最好将2011年作物再作价10%，使作价总比例达到60%。
大豆 周一芝加哥期货交易所（CBOT）大豆期货走低。2011年1月大豆期货收盘报$12.884/蒲士尔（3265.663元/吨，容重按 760克 /升），跌11.75美分，但比上周高53.5美分。11年3月大豆合约收盘跌11.75美分，报$12.952/蒲士尔（3282.898元/吨），但比上周高51.75美分。2011年11月大豆期货收盘报$11.986/蒲士尔（3038.050 /吨），跌9.5美分，但比上周高40.75美分。出口疲软，美元强劲，玉米抛售，这些情况给大豆价格封了顶。阿根廷天气恶劣，多少给大豆价格提供了些许支撑。USDA报大豆已检疫待出口量为3349.5万蒲式耳，而先前预期为4900至5400万蒲式耳。中国是大买家，买了171,000吨（630万蒲式耳）。巴西农业部估计大豆产量为6810万吨（24.98亿蒲式耳），而去年产量为6910万吨（25.39亿蒲式耳）。USDA农业参赞将巴西2010/11年度大豆产量预报调低到6680万吨（24.5亿蒲式耳）。后来有消息称美国加工商利润微薄，压榨需求疲缓，对价格形成压力。美元随欧洲信贷形势恶化而继续走强。美元成了投资人的“避难所”，他们将在这里躲避，直到欧盟成员国就救市计划达成一致意见为止。基金基金抛售了5,000比以上。最好将2011年50%的作物做价。
小麦芝加哥期货交易所（CBOT）小麦期货价格周一收盘走高。10年12月合约收盘报$7.520/蒲士耳（1881.314人民币/吨，容重按 770克/升，下同），涨14.0美分，比上周一高$1.0175。11年7月合约收盘涨21.0美分，报$8.076/蒲士耳（2020.411人民币 /吨），比上周一高79.5美分。过度降雨使澳大利亚小麦收获受影响。此外，美国西部平面和中国小麦带的干燥天气也对小麦价格起到支撑作用。然而这种支撑作用被美元的强势抵消掉了。澳大利亚生产的精细的食用小麦很快就要变成饲料级小麦了。部分报告显示，澳大利亚优质小麦的产量减少了750,000吨（2760万蒲式耳），至250,000吨（920万蒲式耳）。中国的报告显示，由于严重的干旱，小麦产量将比上年减产将近17%。出口稳定，USDA报小麦已检疫待出口量为1921.5万蒲式耳，先前预期为1800至2200万蒲式耳。USDA证实销售了160,000吨（590万蒲式耳）美国硬红冬麦，2010/11年度交货。基金销售将近6,000比。最好将2011年小麦作物再作价10%，使作价比例达到75%。
