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据了解,杜洛克种猪繁殖性能稳定、体型整齐结实、抗逆性及抗病能力强,肉质优良,肌内脂肪含量高达4％以上。它是生长发育最快的猪种,肥育期平均日增重750克以上,料肉比2.5～3.0∶1。胴体瘦肉率在60%以上,屠宰率为75%。
与去年的最高种猪拍卖价3.24万元相比,今年1.5万的“标王”价的确不高。对于这样的“冷”现象,山东省畜牧兽医局副局长唐建俊却掩饰不住内心的高兴:“这个价格比较实,很合理。一方面,竞拍者愿意选择优质种猪,变得比较理性；另一方面,今年参加性能测定的种猪质量都很好,大家选择余地多,价格自然就不会被催高。”
猪业竞争表现为品种竞争,品种在养猪成功要件中占据44%的比例。畜禽品种是畜牧业发展的源头和基础,没有畜禽良种,就没有现代畜牧业。只有采用优良品种,才能降低成本,提高效益。唐建俊说,种猪是生猪产业发展的基础和关键,品种改良对养猪产业化发展意义重大。
目前山东省有原种猪场9个,一级以上的种猪场46个,二级种猪场480个。在省测定站的示范带动下,江海原种猪场、烟台益生种猪场、日照原种猪场、济宁原种猪场等一大批种猪场也纷纷开展了场内测定。加强种猪测定、开展种猪繁育已成为种猪场的共识,生猪改良效果非常明显。
