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据悉，作为全省性行业自律服务组织，山西省猪业协会将为养殖企业与政府搭起沟通的桥梁，提高生猪生产的组织化程度，推动生猪养殖产业化发展。
近年来，山西省生猪生产保持了持续稳定增长。山西省畜牧兽医局调查显示，2010年该省生猪出栏量达1200万头，猪肉产量约为80万吨，猪业产值突破100亿元，占到畜牧业产值的45%。
山西省农业厅有关负责人表示，成立山西省猪业协会，旨在组织生产、流通、管理、科教等各方力量，协助政府进行行业管理和开展全程服务，切实解决目前山西省生猪业规模化程度不高、生产水平较低、科技含量不强、产销及加工滞后等实际问题，从根本上稳定全省猪肉市场，防止猪肉价格大幅波动。
