 |
 |
记者远拍壹号土猪养殖基地
但南方农村报记者在养殖业内却不断听到一些传言，有人甚至宣称壹号土猪的猪来自无数散养户，根本没有规模养殖场。
见诸媒体关于壹号土猪的大篇幅报道，基本来自天地食品集团董事长陈生本人的描述。土猪养殖场的详细地址和规模从未曝光。
神秘的壹号土猪到底是什么猪?天地食品集团到底有无养殖场?养殖量有多少?
壹号土猪揭秘
猪种是什么：此前有报道称是陆川猪，3月18日陈生称为两广小耳花猪，与其它土猪没有本质区别。
猪场在哪：此前有报道称江门、茂名、阳江、湛江、海南有养殖基地。记者调查采访各地畜牧局，阳江、茂名畜牧部门称没有该公司基地。
猪场规模：此前有报道称年上市15万头，3月18日陈生表示为10万头左右。记者调查发现江门、湛江、海南三地近8000头母猪(土猪)，可上市10万头大猪左右。
是否对外收猪：陈生表示只从收购很少部分100斤以下中小猪，养殖数月后再出栏，不影响食品安全。
2月29日中午，一条促销短信发到南方农村报记者手机上：“洛溪店壹号土猪专柜，3月10日至16日全线8折优惠!集满三个印章还可免费参加‘壹号农庄一日游’。”
神秘的壹号农庄再次引出养殖业议论纷纷的疑问：壹号土猪究竟出自哪里?
神秘的壹号土猪卖肉高调猪场低调
自2007年来，壹号土猪的声势可谓如火如荼，它俨然成为广东乃至全国最知名的高端猪肉品牌。而其肉档在广东已经进入多个地市，据促销宣传单显示，已经从当年的几家发展为近期的400多家，销量可谓巨大。
一直以来猪肉品牌鲜有如壹号土猪般的知名度，不断有养殖业人士好奇地问记者：“你们南方农村报知道壹号土猪的猪场在哪吗?”
网上有段子：“食品安全风波有三二一规律，三鹿倒了，双汇出事，接下来会不会轮到壹号土猪?”
有传言曰：“壹号土猪养殖量不够，到处收猪!”
甚至有人煞有介事地说：“一号土猪就是从嘉禾市场(注：广州三大肉猪批发市场之一)拉过去的!”
种种传言在业流传已有一些日子。
壹号土猪品牌的打造者陈生对此从未公开回应，数年来，他在各大媒体上发表对养猪的种种观点，大力宣传壹号土猪的先进性、优越性。而他本人北大毕业的经历以及下海创业的曲折历程，媒体也纷纷予以聚焦和报道。
不过，陈生本人的高调与其养殖场的低调形成鲜明对比。对壹号土猪的养殖场，从公诸于众的报道中，其具体地址有种种模糊的表述。报道提及的地址有：两广交界处、海南、江门、茂名、湛江、阳江。记者尚未见到有媒体实地考察的报道。
从壹号土猪的品牌宣传中，人们只知道，壹号土猪“狠土狠香狠安全”。
有行业人士指出，按照400个档口的销售量计算，每个档口每天卖1头猪，每年也在15万头土猪左右。陈生在3月初接受媒体采访时也曾透露，该公司2011年生猪出栏量为15万头。不过，3月18日，他接受南方农村报记者采访却称，该公司生猪去年出栏肉猪10万头左右。
猪场究竟在哪?有无从外收猪?
出于卫生防疫等方面的需要，壹号土猪的猪场不对外开放说得过去，那么地方政府畜牧兽医部门应该掌握其养殖场的具体情况。
根据《中华人民共和国动物防疫法》第二十条，合法的养殖场要想拿到动物防疫条件合格证，必须向县级以上兽医主管部门提交申请。这就意味着，县级以上畜牧兽医部门应当掌握在当地的合法的壹号土猪养殖场情况。
南方农村报、农财宝典记者分赴广东的江门、阳江、茂名、湛江等地，采访当地畜牧兽医主管部门，了解壹号土猪养殖情况。
海南、江门和湛江的兽医主管部门承认当地确有养殖壹号土猪的猪场.，其中海南年3个场去年出栏2.6万头，江门年出栏肉猪3000头，湛江年出栏9万头。阳江和茂名则回复登记上没有，阳江称当地以前养过，但目前已经没有，茂名则表示当地从未有壹号土猪养殖场。
这是怎么回事?
对此，广东天地食品集团董事长陈生3月18日在广州接受南方农村报记者采访时表示，他的亲戚在阳西与茂名水东交界处有3000亩桉树林，养了猪，不挂在天地食品集团名下。他称不知道这一地界属于阳江还是茂名。
他说，该公司的猪是根据肉档的销售量而养，能卖多少猪就养多少猪，不存在从外界收购大猪冒充壹号土猪的情况。同时，他坚决否认该公司从嘉禾生猪交易市场收猪转卖。
不过，他坦言，有时公司会从外界收购一小部分100斤左右的中小土猪，养殖数个月后再出栏销售。他认为，这并不影响食品安全。
猪是什么品种?
对于生猪的生产性能与肉质风味而言，猪的品种至关重要。壹号土猪到底是什么土猪品种?
2009年4月，陈生接受媒体采访时表示，壹号土猪是陆川猪。文中称，“据陈生介绍，他们销售的就是过去农村里饲养的土猪，又名‘陆川猪’，带有部分野猪的血缘。这种猪抵抗力强，适应粗饲，在农村散养，是名副其实的‘走地猪。”
修订于2011年7月的28日的百度百科介绍，“壹号土猪是广东天地食品集团董事长经过长期的实践和研究，在广西陆川猪种的基础上，利用我国优秀的地方土猪种太湖猪与其进行二元杂交，从而选育出来的优质土猪种，并已获得国家商标权。”
3月18日，陈生明确告诉南方农村报记者，壹号土猪就是两广小耳花猪(广东本地土猪)，与其它的土猪本质上没有太大差别。而且，培育一个品种是需要很多年时间，陆川猪(属于两广小耳花猪的一种)只在该公司的猪里占很小比例。
如果壹号土猪与市场上的其它土猪并无太大区别，此前该公司所宣传的壹号土猪品种独特，是否出于宣传和品牌推广的需要?
对此，陈生表示，他只要做到两点就可以了：第一没有添加瘦肉精;第二确实是土猪。他认为，土猪市场刚刚兴起，业界应该予以扶持而不是打击。“以前公司与同行交流太少，所以存在一些误会，以后要加强交流。”
此外，南方农村记者调查发现，在增城一带曾有养殖户与天地食品公司合作养猪，合作户明确告诉记者，品种是良种瘦肉型猪，养殖方式和饲料配方与其他猪无异。对此，陈生解释，良种瘦肉型猪是公司为打造“香烹烹”品牌而设的，目前该项目已停止。
至于天地食品公司的自建猪场，记者采访了多地畜牧主管部门，一些参观过壹号土猪猪场的官员均表示，自建猪场内品种确实是土猪。
陈生表示，欢迎记者去参观该公司育肥猪场。记者随后与该公司相关负责人联系，他表示会在未来一段时间统一安排记者前往。
壹号土猪对外公布养殖地调查阳江：曾经有，现在无
南方农村报记者采访阳江地区畜牧部门领导、当地经销商、知名养猪企业，他们称该地区并无 “壹号土猪生产基地”。
阳江市总畜牧兽医师张展庆在阳江地区从事畜牧兽医工作多年，他告诉记者，早在几年前，广东天地食品集团曾经和广东省农科院畜牧所合作，在阳东县东湖水库旁建立了一个生猪养殖基地，当时养殖基地以自繁自养广东本地小耳花猪为主，平均每天能提供一头上市的肉猪。当时广东天地食品集团还在当地开了一家“壹号土猪”专营店。
张展庆回忆，约在2009年左右，该养殖场由于靠近当地备用水源的原因，未通过相关的环评，因此合作项目中止，公司也关了店铺，后来的养殖场负责人也不知去向。张展庆介绍，除此之外，当地并没有有关土猪项目的相关备案。据他了解，并无土猪生产基地。
此外，记者采访了阳江地区县一级畜牧局的相关领导。阳江市江城区农业和林业局副局长证实，目前在辖区内，并无登记备案养殖土猪的猪场。
阳东县农业和林业局副局长李绍强也证实，其辖区曾经有过壹号土猪养殖基地，确实以生产小耳花猪为主，“但后来撤掉了”，目前则不存在其他的土猪养殖基地。
同时，阳春市畜牧兽医局畜牧股股长张达礼也证实，“阳春地区并无壹号土猪生产基地”。
茂名调查：没有养殖场
茂名市畜牧兽医局总畜牧兽医师李欧才介绍，据他了解，茂名并无天地食品集团的养殖基地，壹号土猪仅仅在报纸上听过。茂名的土猪主要集中在电白和化州，如电白的沙琅猪、化州的中峒猪都较知名，都属于华南小耳花猪。电白市畜牧兽医局畜牧股负责人明确告诉记者，该县无壹号土猪基地。化州市畜牧兽医局副局长李俊祺也告诉记者，该市同样没有壹号土猪。
湛江调查： 5000头母猪
据湛江市畜牧兽医局畜牧科科长陈大进介绍，广东天地食品公司的养殖基地主要集中在遂溪县。分别在乐明镇、河头镇、遂城镇建有三个养殖基地。其中遂城镇官湖养殖基地至今投入资金近1亿元，建有猪舍137栋，现存栏猪4万多头。陈大进介绍，天地食品公司的养猪项目实行了“公司+基地+农户”养殖模式，不仅帮助养猪户解决了土地、猪舍基建、资金、技术等问题，同时解决好生猪产品销路问题，是当地订单农业的典范。“今年2月，湛江市畜牧局还为该公司牵头，与东莞市菜篮子工程牵线搭桥，双方签订年供上市肉猪5万头的订单，成为供莞生猪基地。”陈大进透露。
遂溪县畜牧局畜牧股股长梁光汉在当地从事畜牧工作20多年，见证了天地食品公司养殖项目的发展。梁光汉介绍，2007年天地食品公司开始在遂溪投资建猪场，养土猪，品种主要是两广地区小耳花猪，用杜洛克作父本杂交，养殖内三元土猪，2008年正式投产，至今为止分别在乐明镇、河头镇、遂城镇建有三个养殖基地，2011年存栏能繁母猪约5000多头，共出栏肉猪9万多头。
江门调查
江门市畜牧兽医局相关负责人介绍，天地食品公司有一个中型规模场猪场在江门新会，年出栏3000头肉猪。记者曾经试图联系该养殖场负责人采访，被婉言拒绝。
海南调查
海南省农业厅畜牧处处长周晓宏告诉南方农村报记者，壹号土猪在目前在海南省有4个土猪养殖场，其中有3个养殖场在海南省屯昌县，另外一家去年新建的养殖场在海口市。
“2011年统计的数据，经产母猪共有1800多头。”周晓宏告诉记者，天地食品已经投产的3个场中，有两个场年上市1万头土猪，另外一个场年上市6000头土猪。
据周晓宏介绍，屯昌县的3个养殖场均是陈生从当时养殖户中收购回来改建的，海口的养殖场则由天地食品有限公司投资建设。
官湖村：主要基地在当地居民的指引下，南方农村报记者驱车来到了位于遂溪县城8公里外的遂城镇官湖养猪基地，该公司养殖基地办公大楼设在官湖村村口，实行封闭式管理，进入村庄人员进行严格控制，陌生人未经容许很难进入村里。记者未能进入养殖基地，在远处望去，基地内猪舍统一建成蓝色屋顶，白色墙体，一栋栋猪舍错落有致，基地内建有多个污水处理池及鱼塘，周围空地上种满牧草。
据了解，该基地实行“基地+农户”养殖模式，公司为村民建猪舍，全程提供猪苗，饲料，技术等，全村约200户村民为公司养殖土猪，公司负责回收生猪，村民可获利100元/头。
记者通过某熟人介绍，与基地内的一位养殖户电话联系上。他透露，他只养了百余头猪，该基地内有养上千头肉猪的养殖户。
天地食品公司壹号土猪养殖基地规模巨大，但在业内却极其陌生，记者在湛江一带与行业人士交流发现，行业人士对壹号土猪养殖规模，养殖方式知之甚少，甚至一直以为靠收百家猪，没有养殖基地。就连与天地食品公司有生意来往的兽药经销商对其了解也很有限，一位不愿具名的兽药经销商告诉记者，每年该公司都有采购几千头份疫苗，对他而言是个大客户，但他从未进入过该公司养殖基地，猪场负责人也很少受邀参加行业聚会。
