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动物的情感状态：福利的行为衡量
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对仔猪的侵入操作：拔牙、截尾、阉割
现在大多数农场都实行侵入和疼痛操作，这样猪虽会有短暂的疼痛，但可带来长期的好处。因此，拔牙被认为是正确的，它可减少同窝仔猪争抢奶头时对脸部的咬伤，减少咬坏母猪乳房或造成乳房的不舒适，引起猪群的不安宁，增加压伤仔猪的危险。同样，截尾可以减少今后咬尾的危险，阉割可以减少今后互相争斗和有害的性行为，预防“膻味公猪”，使得肉质味道不好。这些都被认为是正确的。尽管这种想法有一定的依据，但越来越多的公众压力迫使我们去寻找既能减少侵入又能获得理想结果的替代方法。许多农场已经找到可以替代拔牙的方法，或限制拔牙用于高风险的分娩过程中，如母猪喜怒无常、产仔数多、交叉哺育广泛等。如果猪育肥后用于屠宰，则要废止阉割操作更困难，但将来也许可用免疫方法来代替手术操作。
生长猪的咬尾是一种普遍的恶习，对动物的福利和经济效益造成很大影响。这是多种因素引起的，包括种种环境适应和营养风险因素(Schroder-Petersen和Simonsen，2001)。尽管对其研究了多年，在商业化的猪生产活动中这个问题还是很难解决。不管猪把完好的尾巴放到哪都会发生咬尾现象，这给猪福利带来了严重的问题，在有些环境条件下已成为一种地方病(van de Weerd等，2004)。目前尚未找到解决该恶习的有效方法，原因之一就是大多数研究咬尾现象者只是调查农场或屠宰厂被咬的动物，而对实际造成咬尾的猪的相关信息了解却很少，这样肯定不能真正搞清楚究竟是什么引起这种恶癖仅在这些个体中发生，而不在同一群体其他个体中发生。易患咬尾癖的个体均包含遗传和代谢因素(Fraser，1987; Fraser等，1991;Breuer等，2005)，当动物饲养于相对贫瘠的环境中，且遇到其他的环境紧张性刺激如过度拥挤、高温、高湿时，将加剧这种恶癖的发生。要使猪将来不需截尾，则必须更好地弄清楚决定咬尾的因素，以便能够采取更有效的预防措施。
饲养员
目前有种比较流行和普遍的看法，认为饲养员的选择比生产系统的选择对猪的影响更重要(Brambell，1965)。越来越多的科学证据表明，饲养员与被饲动物之间的感情是影响动物福利和生产性能的主要因素(English等，1992)。正如之前强调的，不断得到饲养员富有同情心般对待的猪更容易管理，与受到不公正对待的猪相比，其血液循环中的皮质类固醇激素水平更低，生长速度更快，生产性能更好(Hemsworth等，1991)。对比其他一些类似的农场，Hemsworth等(1981)发现母猪的繁殖性能与母猪惧怕人类的程度呈负相关。最新的研究表明，各饲养员的态度和行为方式既影响动物的福利又影响其性能(Hemsworth等，1989)。欧盟立法会非常强调饲养员的重要性，要求各国建立培训机构做好饲养员的培训工作。但是，饲养员的素质在许多商业性农场仍有很大的局限性，因为吸引和留住好的饲养员比较困难，农场往往由于经济压力而减少每头动物的配备人员。
动物福利问题的解决
迫于需要改变现今危及动物福利措施的压力，生产商们必须谨慎采用他们将来要实施的饲养方案。正如前面详细讨论的，动物福利的焦点多数情况下应集中于提高农场动物的生产力及其产品质量。但是，有时候为达到动物福利标准很可能就得付出一定代价。例如，要求提供稻草或为怀孕母猪除去单独畜栏都会造成生产成本的增加，至少在转栏的时候会需要一定的开支。在这种情况下，我们可以理解生产商为降低成本而不能完全达到动物福利标准的苦衷。
上世纪九十年代，关于动物福利标准高的国家是否可以阻止从缺乏对等标准的国家引进动物这个问题的争论逐渐升级。我们提出了包括关贸总协定在内的不同解决方案，但是每种方案都遇到了很大的困难和抗辩。发展和接受统一的国际标准，是避免国与国之间在动物福利问题上起冲突的最好方法。如上面提到的，世界动物卫生组织已开始起草国际性的动物福利标准(最初在屠宰场施行)，包括为控制疾病而宰杀动物、陆路和海路动物的运输等有关标准。该标准一经采用，就可为不同国家的养猪业建立一个标准缓冲地带。除欧盟以外，有争议性的产品问题尚未在在国际上达成一致，如最短断奶日龄和产房的利用。
普遍存在于公众头脑中的关于现代动物生产的偏激观念使得解决动物福利问题变得越来越困难。关于这方面的争论，一方的观念是非常消极(认为分娩系统对动物福利和环境向来都是不利的，该系统的产品对人类健康很危险)，另一方却对动物养殖业描绘得非常积极(主要来自于动物生产商和他们的机构，认为生产健康营养的产品对动物福利和环境是有益的)(Fraser，2001)。由于对养猪生产的积极性不同，每种观点的支持者们都可以为支持他们的观点列举出一些事实和例子来佐证。这两种截然相反的争论有时很难区分出孰对孰错。养猪生产中的一些现代化变革对动物福利的提高有积极作用。现在的室内畜栏可以使动物免遭捕掠和寒冷天气，有时分娩可通过排除普通病原来预防疾病发生。饲养技术的提高和营养方面知识的丰富使得我们能更好地满足动物的营养需求。现代兽医知识和技能让我们可以通过免疫、药物治疗和其他措施来预防疾病，这在半世纪前都是不可能的。但是，如前所述，这种在生产方式上的变革也带来了一些新的动物福利问题和两难境地。在激烈的争论和严峻的政治环境中，对养猪生产商和兽医来说，要解决目前生产方法中存在的问题，保持积极的动物福利观念非常重要。
