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猪的命运在人手中
猪做不成让人放心的猪，追根究底，是因为有些人在利益面前做不了让同类放心的人。
一江黄浦水，把猪冲上了风口浪尖。
当然，黄浦江连不上珠江的水脉，居于此地的我们看起来不必为发生在千里之外的事件过分担忧，倒是近在眼前的事情更让人心烦——番禺的鱼塘变身病猪屠宰场的案子刚刚宣判，白云区拆除广佛交界8家无证养猪场的时候，又见死猪水上漂的景象。
猪的罪过因此新增了一条。除了因疫病让食其肉的人们饱受其害，还可能将污染水源和环境的阴云笼罩在更多人的头上。在人们埋怨“怎么就吃不上一口放心肉”的同时，身处舆论核心的猪恐怕也得暗自喟叹“做猪怎么就那么难”。
难吗？其实不。《广东省生猪屠宰管理规定》早就为它们规划好了一生的轨迹，生老病死乃至体检吃药，无不需要“持有许可证”的单位或个人一手操办，连屠宰之前的“健康记录”要保存两年以上都有明文要求。而在这一套完整详尽的“猪生设计”之中，显然并不包括病死之后还要被端上餐桌，或者被弃于江河池塘沦为污染水源的罪魁。
可以改变这些猪早已被这《规定》所“规定”的命运的，只有人。专门挑选“两不管”地带建起无证猪场的是人；私宰病残死猪出售冻肉的是人；把难以处理的死猪抛进河涌池塘里养塘鲺的也仍然是人。不必问为什么无证猪场拆而复建；也不必问为什么河涌抛猪屡禁不绝，因为这类“为什么”的答案通常简单而冷酷——无非利益使然。办证要成本，管理要成本，检验检疫要成本，善后处理更是一笔不菲的成本——猪做不成让人放心的猪，追根究底，是因为有些人在利益面前做不了让同类放心的人。
“死猪事件”敲响养殖业污染警钟
黄浦江死猪漂浮事件，引发公众高度关注。事件发生偶然中蕴涵必然，这是发达地区畜牧业污染长期积累后的一次爆发，也是忽视农村面源污染而遭遇的一次报复，敲响了养殖业等农村面源污染的警钟。
养殖业是农村面源污染的重要构成之一。相对于污染集中，有固定排污口的工业污染而言，我国传统养殖业的粪便和病死禽畜处理还是按照原始落后的方式，此次黄浦江死猪漂流事件，就是一个佐证。
近几年，尽管工业污染治理效果不尽如人意，但社会各方面已经越来越重视。对于像养殖业这样的农村面源污染，却没有引起高度重视。而实际上，养殖业等农村面源污染，危害并不比工业污染低。
第一次全国污染源普查结果显示，农业源主要污染物化学需氧量、总氮和总磷分别达到１３２４．０９万吨、２７０．４６万吨和２８．４７万吨，分别占到全国排放量的４３．７％、５７．２％和６７．３％。由此可见，农业污染也已经到了非治不可的地步。
养殖业污染又是农业污染中最为重要的构成之一。据环保部和农业部公布的数字显示，２０１０年，我国畜禽养殖业的化学需氧量和氨氮排放量分别达到１１８４万吨和６５万吨，占全国排放总量的比例分别为４５％、２５％，占农业源的９５％、７９％。养殖业污染已成为部分水体水质恶化的重要污染源。
以养猪业为例，我国目前的养猪量占全球总量一半，每年产生粪便６亿多吨。这些污染散布在农村，收集和处理困难。随着生活水平提高，肉禽在日常消费中的占比提高，养殖业的规模不断增大，养殖业污染总量和所占污染的比重呈上升态势。如果不进行综合治理，类似的死猪漂浮事件还会继续出现。
党的十八大提出建设“美丽中国”的目标，这需要既重视创建“美丽城市”，也要呵护“美丽乡村”，因此亟须采取措施应对养殖业等农业污染带来的环境挑战。
