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猪场成本是经营猪场成败的关键

2015-07-06 18:30:16来源:网络作者:浏览:次 分享:

一个企业如果不以盈利为目的,那个猪场老板就是耍流氓,企业生存的根本就是要盈利,而如何让企业盈利最关键的就是控制成本,这一点在猪场尤为明显,下面就控制成本方面做的一些讲解。

成本是衡量企业管理水平的关键元素,成本的能力也是实现企业经营绩效的基础。但是,企业不应追求最低成本,因为没有最低成本,成本只能是合理。在改革开放的30年间,中国很多企业借助于不断地追求低成本而获得竞争优势,并自认为具有了迈克尔·波特所提出的低成本领先战略,但是这是误解,波特的竞争战略中,有关成本的优势是指总成本领先而不是最低成本。事实上,这样的“低成本”是把成本转嫁出去的低成本,是压抑了劳动力价值的低成本,这样的低成本不是真正意义上的低成本,而是不规范经营,以及没有承担企业本该承担的责任所侥幸获得的结果。使成本合理并竞争力竟然是攸关企业持续成功与否的四项基本元素之一。中国企业认真理解成本构成,透彻分析自己成本的合理性,寻找成本的竞争优势已经是迫在眉睫。

廉价的劳动力不能保证获得成本优势

2010年富士康决定给产线工人加薪的信息带来的争论是我意想不到的,甚至有相当一部分的海外华人认为富士康加薪带来的效应会影响到中国大陆代工企业的竞争力,这样的担心在台资企业和港资企业蔓延,在大陆的制造基地的区域也开始蔓延,但是,低廉的劳动力就是制造企业低成本优势的真正来源吗?

中国“世界工厂”的模式长期以来将国际化竞争力建基于廉价的劳动力成本之上,富士康只是一个缩影。这是在改革开放30年来中国不得不接受的一个事实。但是,人们不能因为这样的事实,就认为低廉的人力成本就是获得成本优势的来源,关键是需要找到制造企业真正的成本优势来源。

进入到2011年对于每一个运营企业的管理者来说都是极大的挑战,这相对于之前的30年来说,最大的不同是环境产生了一些完全不同的变化。30年来,总体上中国制造一直在走粗放型的生产制造之路。金融危机曾使珠三角、长三角8万家中小企业倒闭。也使中国制造业真正开始思考如何实现产业升级?如何加强品牌意识?如何应对汇率变化以及出口市场的游戏规则?如何面对环境保护所提出来的挑战?而在2011年尤为不同的是,通胀将再一次给企业敲响警钟,如何打造出具有国际竞争力的产品参与国际市场竞争?

中国制造业,包括整个中国实体经济正在受到通胀的威胁。一方面是原材料价格不断上涨,生产资料成本、人工成本等均不断增加;另一方面,面对可能带来的市场萎缩,对于制造业来说,无疑将是雪上加霜。显然,2011年,通胀必将伴随着中国制造,甚至将成为中国经济的长期主题。

面对这样的变化和压力,很多企业从消费者细分入手,特别是消费升级入手,这是一个好的选择,而且也必须从市场入手。但是从根本上来讲,还是需要制造企业能够打造出自己的核心能力来持续面对变化和挑战,适应市场对企业提出的全新的要求,这是一个企业内功的问题,好的企业一定是不受环境影响而可以保持与环境的互动,因此,中国制造企业在面对这样巨大的挑战的时候,还是需要静下心来从内在的能力提升入手,而内在能力的最重要的显现就是:具有有竞争力的合理成本,做到这一点就需要企业从以下几个方面入手,包括产品与服务的能力,有效生产的能力,流程简化的能力,人尽其才的能力以及经营的意志力,下面分别展开论述。

对于今天的制造企业而言,精益与精准是必须要学习和掌握的能力,环境已经不再提供粗放的资源给企业使用,企业不再可能仅仅依靠经验和制造能力就能够满足顾客的需求,企业需要做的更多,更加要和顾客去做互动,并了解顾客的期望。我多年前用了一个观点来表达自己的想法:拥有和顾客一样的思维方式,无论是产品设计,技术创新,销售推动以及服务,都要从顾客的需求出发,而不是从企业产品本身出发,要和丰田一样的选择精益制造,为“节省顾客的每一分钱”做出努力。

杜绝一切浪费

相对于优秀的企业而言,中国企业在生产力发挥,产能转换,管理成本,渠道效率,资金有效性等很多方面存在着浪费,人们一方面认为未来人力成本提升的压力、原材料提升的压力、以及环境保护所需要支付的成本的压力很大,一方面又沿着原有的管理习惯工作,如果愿意在工作习惯上做出改变,这些成本都可以消化掉,只要企业持续的改善生产力,坚决地杜绝一切浪费,这些价值就会被释放出来。

在我持续观察中国企业的过程中,感受到太多可以改进的地方,能够提升效率的空间很大。选两个小的角度来做说明。一个是“流程成本”。本来可以两个人交流之后半个小时就可以马上解决的问题,却选择了借用流程来解决,一个流程走下来要经过至少三个人,同时还要三四天的时间,当我问这些管理者为什么不马上解决,他们说这是流程的需要,我把这个称之为流程成本,其实这样的成本非常多,但是大家习以为常,并认为这是正确的做法。第二个是“沉默成本”。这个习惯。类似女生的衣柜,只要条件许可,女生会很喜欢去买新衣服,但是一个奇怪的现象是,买了新衣服的女生,在大多数的情况下还是喜欢穿经常穿的那几件衣服,买来的衣服都在挂在衣柜里,并且还是觉得没有合适的衣服穿,之后再不断买新的衣服放进衣柜里。这些挂在衣柜里的衣服就是“沉默成本”。这两个小小的例子,只是想说明在管理中可以节省的地方很多,不要谈到成本就是劳动力、原材料,事实上在管理中存在着非常多的浪费,只要愿意就可以在任何一个角度展开而取得成效。

前些年人们关注到中秋月饼过度包装的问题,一个单纯的月饼,经过夸张的包装把价格提升到“天价”,也许是有人以此来消费,但是这真的是一种浪费的,而类似的行为非常之多,所以就有人说过一句很形象的话:购买商品成了购买空气。倘若企业这样去追求,一定无法获得成本优势的。我很喜欢无印良品的经营理念以及商业模式,正如无印良品自己所追求的那样:无印良品已经不再是一个商标,而是一种生活的哲学和生活的方式。

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